top banner
Ідеальний овочевий суп для малюків із 6 місяців — що додати
Фото: Depositphotos

Ідеальний овочевий суп для малюків із 6 місяців — що додати

Складність приготування
Легкий
1
порція
20
хвилин готування
15
хвилин підготовки
265
ккал
26 г
білки
3 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Дитині вже пів року або більше? Час пригостити її чудовим овочевим супом із броколі, гарбуза, моркви та кабачка. Можна готувати цю страву і зі свіжих, і із заморожених овочів.

Броколі, або спаржева капуста, — близька родичка цвітної капусти. Її батьківщина — Мала Азія, в Європі стала «своєю» не одразу. Найкраще росте там, де прохолодно й сиро, проте й наше спекотне літо — за правильного догляду — для неї теж годиться.

Овоч дуже люблять і цінують у Франції. Гратен з броколі — класика французької кухні. Проте навіть просто запечена із сіллю в духоці спаржева капуста неймовірно смачна і поживна. Вона прикрасить собою омлет, запіканку, з неї можна навіть приготувати оладки!

Броколі — ідеальний продукт для крем-супів, рагу, салатів, соусу песто тощо. І звичайно, цю зелену запашну смакоту широко використовують для дитячого харчування. До речі, супчику не бажаєте?

Інгредієнти 6

Для супу

Крок 1/4

Почистьте моркву, вимийте її, наріжте кубиками. Звільніть куряче філе від плівок та дрібних кісточок, які інколи можуть траплятися. Покладіть філе в каструлю з водою, доведіть до кипіння та проваріть ще 10 хвилин на середньому вогні. Бульйон злийте: овочі разом із м’ясом варитимемо в чистій воді.

Крок 2/4

Покладіть моркву та м’ясо у воду і варіть їх разом 20 хвилин на середньому вогні. Очистьте і вимийте картоплю, розріжте на 4 частини й також покладіть у каструлю. Додайте броколі. Суп варитиметься 10 хвилин, доки ви підготуєте кабачок та гарбуз.

Крок 3/4

Почистьте і вимийте гарбуз і кабачок. Наріжте їх кубиками. Важливо: якщо ви маєте цукіні, обов’язково перевірте, чи він не гіркий, перш ніж класти його в суп!

Крок 4/4

Покладіть кабачок і гарбуз у каструлю. Варіть до готовності всіх овочів. Вимкніть плиту, і за 20 хвилин будьте готові ввімкнути блендер, щоб перетворити суп на пюре!

Можна додати свіжу або сушену зелень кропу, ½ чайної ложки вершкового масла або олії.

Важливо! Цей матеріал має виключно інформаційний характер. Щодо питань правильного дитячого харчування проконсультуйтеся, будь ласка, у сімейного лікаря або педіатра.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно