ru
ru
додай рецепт
Стейк тунця на грилі
Фото: Depositphotos

Тунець по-кримськи — вибухова рибна страва для вечері на вихідних

Автор
Стейк тунця на грилі
SHUBA Team
Складність приготування
Легкий
2
порції
10
хвилин готування
1
година підготовки
202
ккал
32 г
білки
6 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тунець по-кримськи — це розкішні стейки тунця на грилі з ніжним ароматом лимона і шавлії. Готуються максимально просто і швидко, але тішать і дітей, і дорослих.

Ви знали, що в Чорному морі живуть два види тунця? Це тунець блакитний і тунець малий. Обидва дуже апетитні. Та хай звідки завезли тунця до вашого улюбленого супермаркету, ми знаємо, як приготувати з нього просто вибухову страву для вашої затишної вечері з родиною у вихідні.

Тунець по-кримськи готується зі стейків тунця. Ми маринуємо їх в ароматному маринаді з додаванням шавлії — рослини, яку так часто можна побачити на околицях Севастополя та інших кримських міст. Звідси й назва страви.

Потім тунця обсмажуємо на грилі чи сковороді гриль. Як довго — залежить від ваших уподобань. Гурмани віддають перевагу стейкам rare, тож буде достатньо по 1,5 хвилини х кожного боку. Але якщо ви любите дуже добре просмажену рибу, знадобиться по 4 хвилини.

Для страви вам потрібні два стейки тунця вагою 200-250 г кожен.

До речі, маємо також смачний рецепт бургерів зі стейком тунця та гуакамоле — не проґавте цей ресторанний фастфуд.

Інгредієнти 7

Основні

Для маринаду

Крок 1/4

Змішайте всі інгредієнти для маринаду. Часник перед цим треба пропустити через прес або дуже подрібнити. Листочки шавлії можна розім'яти в долонях, щоб вона виділила ефірні олії.

Крок 2/4

Натріть стейки тунця маринадом. Маринуйте в холодильнику мінімум 30 хвилин (а краще 1-2 години).

Крок 3/4

Розігрійте гриль до високої температури.

Викладіть стейки тунця на гриль. Простежте, щоб до них не прилипла шавлія або часник.

Готуйте по 2 хвилини з кожного боку до ступеня прожарювання medium rare (всередині тунець має залишатися ледь рожевим).

Якщо бажаєте більш просмажений тунець, збільште час приготування.

Крок 4/4

Викладіть тунець на тарілку, збризніть лимонним соком. Подавайте зі свіжим овочевим салатом або цією швидкою спаржею.

Смачного!

Більше апетитних рецептів з тунцем:

Салат з тунцем
Фото: Depositphotos

Салат з тунцем «Зелена богиня» — рецепт, який ви приготуєте за 10 хвилин

Для цього рецепта знадобиться консервований тунець у власному соку. На дві банки риби нам потрібно мінімум 200 грамів зелені. Це кінза і кріп, петрушка і зелена цибуля. Цей рецепт претендує стати вашим улюбленим, салати з тунцем завжди смачні та корисні.

Переглянути
Соус із майонезом і консервованим тунцем
Фото: Depositphotos

Універсальний соус із консервованим тунцем — готується просто, запам’ятовується надовго

Він по-дитячому просто готується, але відразу опиняється в центрі уваги на столі. Єдина вимога до цього соусу — якісний домашній майонез, який можна зробити самостійно.

Переглянути
Суп з консервованим тунцем на столі
Фото: Depositphotos

Суп з консервованим тунцем та рисом

Рибні консерви можуть стати прекрасною основою супів чи салатів. Сьогодні SHUBA пропонує приготувати суп з консервованим тунцем та рисом для швидкого обіду чи вечері усією сім’єю.

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно