Ефектна подача: солоний чизкейк з помідорами чері

Name: Ефектна подача: солоний чизкейк з помідорами чері
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Американська
Ingredients: Крекери солоні 300 г; Масло вершкове 73% 140 г; Орегано сушене за смаком; Плавлений сир 300 г; Грецький йогурт 200 г; Лимон, цедра 10 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Томати чері 200 г; Базилік, гілочка за смаком

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 30
хвилин готування: 20
хвилин підготовки

554
ккал

14 г
білки: 71 г
жири: 10 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Солоний чизкейк з помідорами чері — це вишуканий пікантний пиріг, який може скласти конкуренцію народним улюбленцям — солодким чизкейкам.

Яскравий і мальовничий, цей солоний чизкейк з помідорами чері точно здивує гостей. Крім того, цей томатний пиріг є вегетаріанським, адже не містить звичного желатину. Тож його можна спокійно споживати гостями, які не їдять м’яса.

Солоний чизкейк з помідорами чері готують з декількох простих інгредієнтів: для основи вам знадобляться крекери, масло і орегано, а для начинки ми пропонуємо використати вершковий сир, грецький йогурт, цедру лимона, сіль і перець. Фінальним штрихом стане декор із помідорів чері та базиліку.

Сумуєте за солодким? Із цими рецептами баскського чизкейка та манхеттенського чизкейка ваш сум як рукою зніме.

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Для основи

Крекери солоні 300 г

Масло вершкове 73% 140 г

Орегано сушене за смаком

Для начинки

Плавлений сир 300 г

Грецький йогурт 200 г

Лимон, цедра 10 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Для декору

Томати чері 200 г

Базилік, гілочка за смаком

Крок 1/4

Розтопіть вершкове масло. У миску розкришіть крекер до дрібної крихти, додайте орегано та розтоплене вершкове масло. Перемішайте та викладіть основу у форму, застелену пергаментним папером. Добре утрамбуйте за допомогою ложки та залиште в холодильнику на 30 хвилин.

Крок 2/4

Тепер приготуйте начинку: у миску покладіть вершковий сир, йогурт, цедру лимона, сіль, перець та змішайте.

Крок 3/4

Дістаньте основу з холодильника, викладіть на неї начинку та добре розрівняйте. Дайте застигнути в холодильнику 1 годину.

Крок 4/4

Помийте і обсушіть помідори чері і базилік. Перед подачею викладіть їх зверху на чизкейк для прикраси. Все готово!