Мариновані огірки в півлітрових банках — рецепт на зиму

Інгредієнти для приготування маринованих огірків в півлітрових банках

Щоб пікантна закуска вдалася ідеально, завжди починайте з найсвіжіших продуктів, які тільки зможете знайти. Чим менше часу огірки проведуть у вашому ящику для овочів, тим хрусткішим буде результат. Не ігноруйте цю пораду!

Якщо огірки не першої свіжості, замочіть їх на кілька годин у холодній воді, щоб вони «прийшли до тями».

Цікаво: 5 секретів ідеальних малосольних огірків

Рецепт маринованих огірків в півлітрових банках

Наповнення банок овочами схоже на складання пазла, особливо коли йдеться про мариновані огірки у літровій банці. В цій головоломці ваша задача — знайти огірок ідеального розміру, щоб він помістився. 

На щастя, за нашим рецептом розмір огірків не має великого значення, адже вони нарізаються кільцями або брусочками для зручності.

Радимо рецепт: Мариновані огірки з часником і кропом

Поради приготування маринованих огірків в півлітрових банках

Навіть якщо вам подобається рух zero waste, кінчики з огірка доведеться зрізати. У них міститься фермент, який робить овочі м’якшими. Покажіть нам людину, яка любить м’які мариновані огірки.

За що ми любимо домашню консервацію, так це за те, що її можна підлаштувати під свій смак. Не рекомендуємо бавитися з пропорціями оцту та води, а от з усім іншим — будь ласка. Ви можете змінити кількість часнику, кропу, горошин перцю та гірчиці, як вам заманеться.

Мариновані огірки шматочками ідеально підходять для додавання у салати, бутерброди, закуски та гарніри. Вони добре поєднуються з м’ясними стравами, картоплею та іншими овочами.

Також вони смакуватимуть з тостами з авокадо і тунцем. З цим сетом від «Сільпо» готувати перекуску значно вигідніше:

Рецепти маринованих огірків