top banner
Мариновані огірки в півлітрових банках
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Мариновані огірки в півлітрових банках — рецепт на зиму

Складність приготування
Середній
3
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
201
ккал
3 г
білки
4 г
жири
39 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Мариновані огірки в півлітрових банках закриваються шматочками. Нарізані огірки краще просочуються маринадом, їх зручно додавати в бургери, салати чи їсти як закуску. Всі інгредієнти класичні — часник, спеції та звичайний маринад. Зберігайте універсальний рецепт!

Інгредієнти для приготування маринованих огірків в півлітрових банках

Щоб пікантна закуска вдалася ідеально, завжди починайте з найсвіжіших продуктів, які тільки зможете знайти. Чим менше часу огірки проведуть у вашому ящику для овочів, тим хрусткішим буде результат. Не ігноруйте цю пораду!

Якщо огірки не першої свіжості, замочіть їх на кілька годин у холодній воді, щоб вони «прийшли до тями».

Інгредієнти 10

Основні

Для маринаду

Цікаво: 5 секретів ідеальних малосольних огірків

Рецепт маринованих огірків в півлітрових банках

Наповнення банок овочами схоже на складання пазла, особливо коли йдеться про мариновані огірки у літровій банці. В цій головоломці ваша задача — знайти огірок ідеального розміру, щоб він помістився. 

На щастя, за нашим рецептом розмір огірків не має великого значення, адже вони нарізаються кільцями або брусочками для зручності.

Підготуйте огірки

Огірки невеликого розміру добре помийте і зріжте кінчики. Наріжте огірки брусочками або кружальцями.

Наповніть банки

У три чисті півлітрові банки розкладіть часник, лавровий лист, гірчицю і перець горошком та духмяний. Зверху щільно викладіть шматочки огірків.

Приготуйте маринад

У каструлі закип’ятіть воду, додайте сіль і цукор та перемішуйте, поки вони не розчиняться. Налийте оцет і хай покипить одну хвилину.

Залийте банки з огірками киплячим маринадом і накрийте кришками.

Стерилізація банок

У велику каструлю на дно покладіть рушничок або серветку. Поставте в неї наші банки з огірками та налийте в каструлю гарячу воду, щоб доходила до ¾ банок.

Доведіть воду в каструлі до кипіння і на невеликому вогні кип’ятіть 5-6 хвилин.

Закрутка банок

Дістаньте банки з каструлі і герметично закрутіть їх. Переверніть банки вверх дном і залиште до повного охолодження.

Радимо рецепт: Мариновані огірки з часником і кропом

Поради приготування маринованих огірків в півлітрових банках

Навіть якщо вам подобається рух zero waste, кінчики з огірка доведеться зрізати. У них міститься фермент, який робить овочі м’якшими. Покажіть нам людину, яка любить м’які мариновані огірки.

За що ми любимо домашню консервацію, так це за те, що її можна підлаштувати під свій смак. Не рекомендуємо бавитися з пропорціями оцту та води, а от з усім іншим — будь ласка. Ви можете змінити кількість часнику, кропу, горошин перцю та гірчиці, як вам заманеться.

Мариновані огірки шматочками ідеально підходять для додавання у салати, бутерброди, закуски та гарніри. Вони добре поєднуються з м’ясними стравами, картоплею та іншими овочами.

Також вони смакуватимуть з тостами з авокадо і тунцем. З цим сетом від «Сільпо» готувати перекуску значно вигідніше:

Рецепти маринованих огірків

Мариновані огірки
Фото: Depositphotos

Мариновані огірки з оцтом на зиму — найкраща закуска до м’яса

Дуже хрусткі та дуже ароматні мариновані огірки з оцтом легко приготувати. Вони виходять не надто кислі, не надто солодкі — довершені.

Переглянути
Мариновані огірки у виноградному листі
Фото: Depositphotos

Запашні мариновані огірки у виноградному листі, які не втрачають кольору

Мариновані огірки у виноградному листі майже не втрачають кольору, виходять нереально запашними та хрумкими. Варто скуштувати, щоб заготовити більше наступного року.

Переглянути
Мариновані огірки з карі
Фото: Depositphotos

Мариновані огірки з карі — найпопулярніший рецепт останніх років

Мариновані огірки — must have зимової консервації, і спробувати потрібно максимум смачних та простих рецептів. Огірки з карі на зиму — один з таких. Ось уже кілька років українські господині в захваті від нього.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно