ru
ru
додай рецепт
Свинина з грибами
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Свинина тушкована з грибами — рецепт вечері без метушні 

Автор
Свинина з грибами
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
503
ккал
33 г
білки
38 г
жири
9 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Що приготувати на вечерю? Від цього питання виникає головний біль? SHUBA швидко розв'яже цю проблему. Свинина тушкована з грибами — це ситна й ароматна страва, яка добре смакуватиме прохолодними вечорами. Вона ідеально підходить для обіду чи вечері, а також добре поєднується з гарнірами, як-от картопля, каша, паста або овочі.

Інгредієнти для свинини тушкованої з грибами

Свинина, тушкована з грибами в сметанному соусі — це проста, швидка та безпроблемна страва для вечері. Поєднайте м’ясо з картопляним пюре для того, щоб прийом їжі був синішим, і частування сподобається навіть вибагливим їдцям.

  • Для приготування свинини з грибами найкраще підходить лопатка, шия чи корейка. Ці частини мають достатньо жиру, щоб м’ясо залишалося соковитим після тушкування.

Спробуйте: Гриби з м’ясом в сковороді — проста і поживна вечеря

Інгредієнти 12

Основні

Для соусу

Приготування свинини тушкованої з грибами

Для приготування свинини, тушкованої з грибами, ми спочатку обсмажуємо м’ясо, зберігаючи натуральні соки, потім підрум’янюємо печериці та цибулю до легкої карамелізації. Далі ми збираємо інгредієнти в глибокій каструлі й завершуємо страву сметанним соусом. Свинина виходить соковитою та ніжною — справжнє задоволення!

Радимо: Свинина з грибами по-угорськи — після неї ніхто не залишиться голодним

Підготуйте м'ясо

Наріжте свинину середніми кубиками. Обсмажте на 20 мл добре розігрітої олії до золотистої скоринки. Це допоможе «запечатати» соки всередині м’яса.

Приготуйте гриби

Печериці наріжте пластинками і обсмажте на сковороді, щоб позбутися зайвої вологи.

Обсмажте цибулю

Цибулю почистьте і наріжте півкільцями. Обсмажте, помішуючи, на решті олії до золотистого кольору.

З'єднайте інгредієнти

Після обсмажування м’яса, грибів і цибулі, складіть їх у глибоку сковороду чи каструлю.

Приготуйте соус

Сметану розведіть водою. Посоліть, поперчіть і перемішайте до однорідної консистенції.

Тушкуйте м'ясо з грибами

Залийте сметанним соусом м’ясо з грибами, додайте сіль, перець, приправу і лавровий лист. Тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 40-50 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким.

Поради для приготування свинини тушкованої з грибами

  • Можна використати гливи, свіжі білі гриби або сушені гриби (які перед приготуванням потрібно замочити у воді на кілька годин).
  • Наприкінці приготування можна додати ложку борошна, змішаного з невеликою кількістю холодної води, щоб соус став густішим.
  • Для додаткового аромату використовуйте свіжий кріп, петрушку або чебрець.

Смачні рецепти страв:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Катерина Зоріна

    Катерина Зоріна

    17 годин тому

    Прикольно, обов'язково спробую! Тушкована свинина з грибами завжди в тему.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно