Гриби з м’ясом в сковороді — проста і поживна вечеря

Name: Гриби з м’ясом в сковороді — проста і поживна вечеря
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина 800 г; Печериці 300 г; Часник, зубчики 3 шт.; Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.; Кінза, пучок 1 шт.; Олія за смаком; Чебрець, гілочка за смаком; Сіль за смаком; Чорний перець за смаком

Автор: Юлія Звєрькова
Складність приготування: Легкий

4
порції: 25
хвилин готування: 15
хвилин підготовки

479
ккал

42 г
білки: 31 г
жири: 7 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо у вас є лише година на приготування вечері, цей рецепт вас точно врятує. Просто обсмажте свинину з грибами в сковороді та подайте з улюбленим гарніром.

SHUBA радить обрати для цього рецепту пісний шматок свинини, хоча ви можете використати будь-яку частину тушки. Також можна обрати й інше м’ясо — курятину, індичку чи яловичину. Можете додати більше різноманітних спецій, якщо хочете.

А ось іще кілька страв з печерицями для вас:

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні

Свинина 800 г

Печериці 300 г

Часник, зубчики 3 шт.

Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.

Кінза, пучок 1 шт.

Олія за смаком

Чебрець, гілочка за смаком

Сіль за смаком

Чорний перець за смаком

Крок 1/5

Промийте м’ясо, обсушіть паперовими рушниками та наріжте невеликими кубиками. Маленькі гриби розріжте на половинки, великі — на четвертинки чи на 6 частин. Цибулю наріжте напівкільцями або кубиками.

Крок 2/5

Розігрійте в сковороді на сильному вогні олію, покладіть цибулю та обсмажте до напівпрозорості.

Крок 3/5

Покладіть в сковороду свинину та обсмажуйте протягом 6 хвилин, помішуючи. Посипте сушеним чебрецем, перемішайте.

Крок 4/5

Покладіть в сковороду гриби та обсмажте ще протягом 10 хвилин або більше, помішуючи, поки з м’яса та грибів не випарується вся волога.

Крок 5/5

Посоліть, поперчіть, перемішайте та зніміть з вогню. Приправте рубаною кінзою та пропущеним через прес часником. Накрийте сковороду кришкою та дайте настоятися 15 хвилин.

Подавайте свинину з грибами до картопляного пюре або іншого гарніру за смаком.