Головна
Рецепти
Основні страви
Дієтичні котлети на парі — рецепт з індичого філе

Дієтичні котлети на парі — рецепт з індичого філе

Name: Дієтичні котлети на парі — рецепт з індичого філе
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Європейська
Ingredients: Індичка, філе 500 г; Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.; Яйця курячі 1 шт.; Пластівці вівсяні 2 ст. л.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Куркума за смаком; Паприка мелена за смаком; Зелень 10 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

8
порцій: 40 хв
готування: 5 хв
підготовки

87
ккал

12 г
білки: 2 г
жири: 5 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Дієтичні котлети на парі — легка й корисна страва на вечерю, яка ідеально підходить для тих, хто має проблеми з травленням, прагне знизити калорійність раціону або просто хоче здорово харчуватися. Завдяки цьому способу приготування м’ясо індички (можна замінити на курятину) зберігає максимум поживних речовин, а парові котлети мають ніжну текстуру та чудово поєднуються з овочевими гарнірами.

Інгредієнти для дієтичних котлет на парі

Завдяки повільному приготуванню на парі за низької температури котлети вийдуть легшими, а м’ясо збереже свою поживну цінність. А індичці є чим похизуватися: вона багата на білок, містить вітаміни групи В, магній, фосфор, залізо, калій і цинк.

Дієтичні котлети на парі не означають прісні й несмачні. Навпаки, завдяки цьому способу приготування ви зможете повною мірою насолодитися природним смаком індички.

Варто спробувати: Парові рибні котлети — корисна і смачна страва з мінімумом калорій

Як можна поекспериментувати з рецептом дієтичних котлет на парі?

Замість індичого м’яса можна використовувати курятину.
Щоб котлети на парі вийшли соковитішими, можете додати у фарш овочі, як-от кабачки або моркву.
Замість вівсяних пластівців візьміть висівки, рисове борошно або картопляний крохмаль для зв’язування фаршу.

Дієтичні котлети на парі добре поєднуються з овочевим пюре, свіжими салатами або тушкованими овочами.

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Індичка, філе

500 г

Цибуля жовта ріпчаста

1 шт.

Яйця курячі

1 шт.

Пластівці вівсяні

2 ст. л.

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Куркума

за смаком

Паприка мелена

за смаком

Зелень

10 г

Рецепт дієтичних котлет на парі

Приготуйте індичий фарш

Індиче філе промийте і поріжте на шматочки. Подрібніть їх у блендері або пропустіть через м’ясорубку разом із цибулею.

До фаршу додайте яйце, вівсяні пластівці, сіль і спеції. Добре перемішайте, щоб отримати однорідну масу.

Вмішайте дрібно нарізану зелень.

Сформуйте котлети з фаршу

Руками сформуйте невеликі котлети. Щоб фарш не липнув до рук, зволожуйте їх водою.

Приготуйте дієтичні котлети на парі

Викладіть котлети в пароварку або на решітку в мультиварці. Готуйте протягом 20-25 хвилин.

Подайте котлети гарячими, прикрасивши свіжою зеленню.

Готові дієтичні котлети на парі можна зберігати в холодильнику до 2 днів або заморожувати у сирому вигляді для подальшого використання.

Пропонуємо приготувати такі парові котлети:

Важливо!

Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.

У цьому рецепті чаклують