Головна
Рецепти
Салати
Салат з буряка, моркви і яблук — вітамінний рецепт

Салат з буряка, моркви і яблук — вітамінний рецепт

Name: Салат з буряка, моркви і яблук — вітамінний рецепт
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Українська
Ingredients: Буряк 1 шт.; Морква 1 шт.; Яблуко 1 шт.; Корінь селери 100 г; Олія гарбузова 1 ч. л.; Кунжут білий 10 г; Гарбузове насіння 20 г; Сіль 2 г; Лимон, сік 1 ч. л.

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

2
порції: 10 хв
готування: 10 хв
підготовки

250
ккал

8 г
білки: 11 г
жири: 35 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат з буряка, моркви і яблук готується буквально за кілька хвилин, а результат — свіжий, соковитий і такий смачний, що хочеться їсти його ложкою прямо з миски. Крім того, цей вітамінний салат ідеально підійде для тих, хто любить трошки похрустіти. Для легкості підійде заправка з олії та лимонного соку, а для вершковості — йогурт.

Буряк і морква додають природної солодкості, корінь селери — легкої хрусткості, а яблуко — приємної кислинки. Щоб вітамінний салат з буряка, моркви і яблук мав приємну текстуру, варто подрібнити інгредієнти за допомогою тертки, а не нарізати все великими шматками.

Не менш важливою є заправка. У цьому рецепті використовується гарбузова олія. Вона має насичений горіховим смак і легку солодкувату нотку. Сподобається любителям глибокого землистого присмаку. Гарбузову олію можна замінити на оливкову першого віджиму, горіхову, лляну, нерафіновану кунжутну.

Радимо: Салат із сирого буряка за 15 хвилин