Ситна німецька вечеря з фаршу, картоплі, сиру та кропу
- Автор
- Саня Малаш
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 15 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Ще не знаєш, що на вечерю сьогодні? Справжня смакота за німецьким рецептом — причому з найпростіших інгредієнтів! Якщо маєш фарш, трохи цибулі та картоплі, цього достатньо, щоб приготувати затишну німецьку вечерю.
«Ich hab Kohldampf!» — кажуть німці, що в буквальному перекладі означає «у мене парує капуста». Насправді ж ця фраза — те саме, що наше «Я голодний/голодна, як вовк!». А бути голодними на вечерю — це взагалі не по-німецьки!
Тож завдяки каналу «Смачна кухня» матимемо німецьку вечерю з фаршу, якою наїсться вся родина. Це ніжні котлетки на цибулиній подушці та в шапочках із тертого вареного яйця, картоплі й сиру. Додай цю страву до своєї колекції рецептів з фаршу!
Як ще можна оригінально приготувати котлети з м’ясного фаршу? Спробуй балканські чевапчичі з двох видів фаршу!
Інгредієнти для німецької вечері з фаршу, картоплі, сиру та кропу
Страву можна готувати з будь-якого фаршу. Якщо хочеться соковитіших і ніжніших котлет, радимо використовувати свинячий фарш або курячий фарш із салом.
Інгредієнти 12
Основні
Як готувати німецьку вечерю з фаршу, картоплі, сиру та кропу
Чистимо цибулю та нарізаємо напівкружалками дуже тонко.
Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо цибулю рівним шаром, солимо та перчимо, перемішуємо.
Солимо та перчимо фарш, додаємо паприку та приправу карі, добре перемішуємо. Очищені зубки часнику натираємо на дрібній тертці й також додаємо до фаршу та перемішуємо.
Кладемо яйця в каструлю, заливаємо холодною водою та варимо 8-10 хвилин. Охолоджуємо, чистимо та натираємо на великій тертці.
Змочуємо руки водою та формуємо з фаршу котлети. З цієї кількості фаршу виходить 8 котлет, проте ви можете зробити їх меншими — на 10 порцій.
Кладемо котлети одна біля одної на подушку з цибулі. На кожну котлету кладемо терте варене яйце.
Чистимо та миємо картоплю, натираємо на дрібній тертці та відтискаємо зайву рідину. Викладаємо трохи тертої картоплі на кожну котлету наверх вареного яйця.
Натираємо на дрібній тертці сир та рівномірно розподіляємо його по кожній котлеті вгорі. За бажанням можна також побризкати котлети майонезом або будь-яким улюбленим соусом.
Розігріваємо духовку до 190°C та запікаємо страву у формі на 30-40 хвилин.
Миємо й нарізаємо кріп, посипаємо готову страву.
Принагідно спробуй і смажену картоплю під сметанною заливкою за німецьким рецептом.
Власний Рахунок
Коментарі