Італійський сендвіч з домашньою чіабатою — хрусткий хліб та класичні поєднання
- Автор
- Ольга Карасьова
- 4
- порції
- 3:30 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 27 г
- жири
- 113 г
- вуглеводи
Італійський сендвіч з домашньою чіабатою — це гармонія хрусткої скоринки та ніжного м’якуша. Такий рецепт домашньої чіабати дозволяє зробити основу самостійно, а наповнення поєднує песто, шинку та томати. Це універсальний італійський бутерброд для швидкого перекусу або легкої вечері.
Чим цікавий цей рецепт італійського сендвіча з домашньою чіабатою
Італійський сендвіч з домашньою чіабатою — це варіація класичного хлібного виробу з начинкою, який став символом італійської вуличної їжі. Поєднання соусу песто, сиру й овочів робить його насиченим та поживним.
- чіабата готується з мінімуму інгредієнтів, але потребує часу на ферментацію;
- можна варіювати сир: від рікоти чи моцарели до пармезану.
Інгредієнти для італійського сендвіча з домашньою чіабатою
Інгредієнти 11
Для тіста для чіабати
Для італійського сендвіча з домашньою чіабатою
Відео, як готувати італійський сендвіч з домашньою чіабатою
Кроки приготування італійського сендвіча з домашньою чіабатою
Змішай борошно, сіль і закваску (або дріжджі 6.5 г), додай воду, цукор та олію. Заміси м’яке липке тісто.
Накрий тісто й залиш: на дріжджах — на 2 год, на заквасці — на 4–5 год. Під час ферментації зроби 2–3 складання тіста з інтервалом у 30 хв.
Розділи тісто на 2 частини, сформуй прямокутні заготовки. Виклади на деко й залиш на 40 хв.
Постав у розігріту до 220°C духовку на 25–30 хв, поки скоринка не стане золотистою.
Готову чіабату розріж навпіл вздовж. Нижню частину змасти песто, виклади скибочки томатів, шинку, мʼякий сир та в’ялені томати. Додай листя базиліку та накрий верхньою половиною хліба.
Якщо тобі сподобався цей рецепт італійського сендвіча з домашньою чіабатою, радимо ще й інші рецепти сендвічів:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Коментарі