- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 54 г
- білки
- 41 г
- жири
- 99 г
- вуглеводи
П’ядіна Романьйола є флагманом гастрономічної традиції Романьї, області в центрі Італії. Вона знаходиться у нашому списку найулюбленіших і найвідоміших вуличних страв у світі.
П’ядіну Романьйолу називають королевою італійської вуличної їжі, яку люблять мільйони людей по всьому світу. Здається, що це надто гучна заявка, але варто вам тільки відкусити шматочок бутерброда, як ви погодитеся з цим твердженням.
П’ядіну можна начинити будь-якими інгредієнтами, які підкаже ваша уява. Від традиційних, таких як шинка, рукола і сир, до найінноваційніших, таких як хумус, тофу або курячий салат, результат завжди буде дуже апетитним!
Читайте також: Українська канапка з буряком і оселедцем
Ми пропонуємо П’ядіну Романьйолу з грецьким йогуртом, шпинатом і шинкою. Але ви також можете вживати її замість хліба або як закуску, намазавши джемом, шоколадним кремом або горіховою пастою.
Готуємо й інші прості та смачні страви по-італійськи.
Інгредієнти 8
Основні
Для начинки
Всипте у миску просіяне борошно, додайте смалець, сіль, соду і воду та перемішайте.
Як тільки маса набуде форми, перекладіть тісто на робочу поверхню і довго вимішуйте, поки не отримаєте гладеньке і однорідне тісто.
Розділіть тісто на 8 кульок, накрийте їх харчовою плівкою і дайте відпочити не менше 30 хвилин. Потім розкачайте скалкою кульки у тонкі коржики.
Поставте на вогонь сковороду з антипригарним покриттям і як тільки вона нагріється, покладіть коржики. Готуйте 3-4 хвилини, потім переверніть і смажте з іншого боку, поки тісто не стане трохи золотистим.
Продовжуйте готувати, поки не підсмажите всі коржики. Складіть їх у тарілку і накрийте чистим рушником, щоб вони залишалися м’якими і теплими.
Змастіть коржики грецьким йогуртом, викладіть на кожний кілька скибочок шинки і жменю помитого шпинату. Складіть коржики навпіл і насолоджуйтесь!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі