Закуска з листкового тіста з цибулевим чатні — хрустка випічка з сиром та спеціями
- Автор
- Дарина Сіліна
- 8
- порцій
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 22 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізована цибуля чудово поєднується з пікантним сиром чедер, а чебрець додає неймовірний аромат.
Що варто знати про рецепт закуски з листкового тіста з цибулевим чатні
Смачна закуска пасує до зимових свят: вона має апетитний вигляд, її зручно подавати гостям під час фуршету, перед основними стравами або як частину закусочного столу. До закуски з цибулевим чатні чудово пасує келих ігристого або білого сухого вина, а також теплий крем-суп.
За бажанням замість або в доповнення до чедера можна додати шматочки брі, пікантний сир чудово поєднується з солодкою цибулею.
Для додаткової текстури закуску можна прикрасити волоськими або кедровими горішками. А для гострої нотки перед випіканням закуску можна посипати дрібкою чилі або копченою паприкою.
Замість чебрецю чудово підійде також розмарин.
Рецепт закуски з листкового тіста з цибулевим чатні
Інгредієнти 7
Ріпчасту цибулю наріж чверть кільцями, виклади на сковороду з розігрітим вершковим маслом. Помішуй та пасеруй овочі на повільному вогні до золотистого відтінку.
Коли цибуля стане м’якою, влий столову ложку бальзамічного оцту, перемішай, продовжуй пасерувати овочі ще 2-3 хвилини.
Листкове тісто заздалегідь дістань з холодильника, щоб воно розморозилося та стало еластичним. На посипаній борошном робочій поверхні розкачай тісто в прямокутний пласт товщиною 3 мм. Наріж тісто на 16 квадратів. За допомогою гострого ножа легенько пройдися по периметру кожного квадрата (приблизно 1 см від краю), щоб зробити бортик, але не прорізай тісто до кінця.
Виклади тісто на деко, застелене пергаментом. Куряче яйце збий і за допомогою кулінарного пензлика змасти ним бортики на заготовках.
У центрі кожного квадрата виклади приблизно по 1 чайній ложці чатні з карамелізованої цибулі.
Посип на кожний квадрат натертий чедер, додай кілька листочків чебрецю.
Відправ закуску у розігріту до 180 градусів духовку на 15-18 хвилин. Коли листкове тісто підніметься і стане золотавим, а сир почне пузиритись, дістань закуску з духовки.
Чатні у цьому рецепті можна замінити на свій смак. Віримо, тобі точно сподобаються ще й ці варіанти:
Інші цікаві рецепти закусок з листкового тіста
