- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 9 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Морквяно-фініковий пиріг з ніжною сирною глазур’ю готується без яєць, борошна та рафінованого цукру. Солодкість забезпечують фініки, а на бажання її можна підкреслити невеликою кількістю агавового сиропу або меду.
-
Морквяний пиріг: правила неперевершеної випічки та найкращі рецепти
До статті
Чим цікавий цей рецепт морквяно-фінікового пирога
Морквяно-фініковий пиріг — корисна домашня випічка, де замість борошна використовуються перемелені вівсяні пластівці, а замість рафінованого цукру — фініки та невелика кількість меду. Тісто готується на розпушувачі, а структура формується завдяки фініковій пасті та вівсяному борошну. Такий пиріг має щільну текстуру й виражений аромат спецій.
Зверни увагу на такі моменти:
- фініки потрібно замочити у теплому молоці щонайменше на 10-15 хвилин;
- якщо вівсяні пластівці грубі, перемели їх до стану борошна;
- солодкість регулюй кількістю меду або сиропу;
- тісто буде густим, це нормально для цього рецепту пирога.
Рецепт морквяно-фінікового пирога
Інгредієнти 9
Видали кісточки з фініків. Залий їх теплим молоком і залиш на 15 хвилин. Потім подрібни блендером до стану однорідної пасти.
Вівсяні пластівці перемели у блендері до стану борошна. Горіхи подрібни ножем.
Почисть моркву та натри її на дрібній тертці.
У мисці з’єднай вівсяне борошно, розпушувач, спеції та горіхи.
У миску додай фінікову пасту, натерту моркву та перемішай до однорідності. Переклади тісто у форму, застелену пергаментом.
Випікай пиріг при 180 °C 25-30 хвилин. Потім дай повністю охолонути.
Змішай вершковий сир із медом і ваніллю, нанеси зверху. На бажання посип додатковими горіхами.
Зберігай морквяний пиріг у щільно закритому контейнері в холодильнику до 4-5 днів. Перед подачею дістань його за 10-15 хвилин, щоб текстура стала м’якшою й смак повністю розкрився.
Якщо тобі сподобався морквяно-фініковий пиріг, додай ще такі рецепти:
Інші рецепти пирогів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
