Фаршировані гриби з моцарелою в аерогрилі — швидка домашня закуска із зеленою цибулею

Що варто знати про фаршировані гриби з моцарелою в аерогрилі

• Для рецепта краще брати великі свіжі печериці з цілими капелюшками, щоб у них помістилася начинка.
• Після миття гриби треба обсушити паперовим рушником, інакше вони пустять забагато рідини під час запікання.
  
• Ніжки печериць видаляй обережно, щоб не пошкодити капелюшки. Їх можна не викидати, а дрібно нарізати й додати в іншу страву. Дізнайся, що приготувати з печериць і як використати ніжки грибів.
  
• Зелену цибулю перед додаванням у сир обсуши, щоб начинка не стала рідкою.
  
• Не наповнюй гриби до самого краю, бо під час запікання сир може трохи піднятися й витекти.
  
• Пергамент у чаші аерогриля допомагає легше дістати гриби й зберегти начинку, якщо трохи сиру витече.
  

Рецепт фаршированих грибів з моцарелою в аерогрилі

1/4. Підготуй печериці та сирну начинку

Промий печериці і обсуши їх паперовим рушником. Обережно видали ніжки, щоб не пошкодити капелюшки. Переклади гриби у глибоку миску.

Полий печериці оливковою олією, додай сіль, чорний мелений перець і сухий часник. Обережно перемішай, щоб олія та спеції рівномірно покрили гриби.

Зелену цибулю промий, обсуши та дрібно наріж.

Переклади вершковий сир в окрему миску, додай зелену цибулю та перемішай до однорідної консистенції.

2/4. Наповни печериці начинкою

Чашу аерогриля застели пергаментом. Виклади капелюшки печериць шляпками вниз. Наповни кожен гриб вершково-сирною начинкою, не доходячи до самого краю. У центр кожного нафаршированого гриба поклади по одній кульці міні-моцарели, злегка втиснувши її в начинку.

3/4. Запечи гриби

Встанови температуру 180 °C і запікай гриби протягом 15 хвилин. Готові печериці повинні стати м’якими, а сир — добре прогрітися та злегка підрум’янитися.

4/4. Подавай закуску

Дістань готові гриби з аерогриля, посип свіжою зеленою цибулею і подавай гарячими, поки сирна начинка залишається ніжною і тягучою.

Страву можна подавати як самостійну закуску, гарнір до м’яса чи птиці або як доповнення до святкового столу. Соковиті сирні гриби добре поєднуються зі свіжими овочами, зеленими салатами, запеченою картоплею та хрустким багетом.

Смачного!

Начинку можна легко змінити: додати подрібнений кріп або петрушку, трохи тертого пармезану, сушені італійські трави чи пластівці чилі. Для ситнішого варіанта змішай вершковий сир з обсмаженим беконом, шинкою або дрібно нарізаними в’яленими томатами. Такі гриби добре смакують зі свіжими овочами, зеленим салатом, запеченою картоплею або хрустким багетом.

Якщо сподобалася така страва, пропонуємо рецепт більш ситних фаршированих грибів в беконі, спробуй!

Інші цікаві рецепти фаршированих страв