Претендує на місце фаворита: пиріг зі шпинатом і фетою

Цибулю і часник очистіть, у шпинату відріжте хвостики і помийте. Цибулю наріжте півкільцями, часник пропустіть через прес, шпинат порубіть. Обсмажте на олії цибулю і шпинат до м’якості. Дайте охолонути.

Для начинки змішайте подрібнену фету, порублений кріп, часник, яйця і цибулю зі шпинатом. Приправте мускатним горіхом, сіллю і перемішайте.

Листкове тісто розділіть на 2 частини по розміру форми. У змащену олією форму покладіть один пласт тіста так, щоб утворились бортики. На нього рівномірно викладіть начинку, накрийте другим пластом тіста, краї защипайте. Поколіть тісто виделкою. Помістіть у розігріту до 180°C духовку на 50 хвилин.