- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 14 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Огірки зазвичай їдять у вигляді салату, приправленого олією, або просто очищають від шкірки і їдять з невеликою кількістю солі, але чи пробували ви колись приготувати смажені огірки?
Для повного занурення в іншу культуру радимо доповнити смажені огірки млинцями з зеленою цибулею, паровими булочками з квасолею хоппан та пібімпапом — стравою з рису, овочів, м’яса та яйця.
Радимо вибирати для смаження маленькі огірки. Також слідкуйте за рівнем просмажування — овочі мають стати золотистими, але не коричневими. Якщо огірки пересмажити, вони втрачають свій характерний смак.
Інгредієнти 8
Основні
Огірки помийте, обріжте кінчики і розріжте вздовж на 4 частини. Покладіть у миску, посоліть, перемішайте і залиште на 30 хвилин. Потім додайте до огірків крохмаль і добре перемішайте. Моркву помийте, очистіть і натріть на корейській тертці.
Часник очистіть і наріжте пластинками. У глибокій сковороді нагрійте олію і обсмажте часник, помішуючи, 2 хвилини. Потім часник видаліть, а в олію покладіть огірки і моркву, перемішайте. Смажте, помішуючи, 5 хвилин. Влийте соєвий соус і готуйте ще 3 хвилини на невеликому вогні.
Викладіть смажені огірки з морквою на тарілку та посипте кунжутом. Можна подати як в теплому, так і в холодному вигляді.
Власний Рахунок
Коментарі