ru
ru
додай рецепт
Пюре
Фото: Depositphotos

Жовте пюре — вершковий і ніжний гарнір

Автор
Пюре
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
401
ккал
8 г
білки
18 г
жири
60 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Жовте пюре з моркви і картоплі ідеально підходить як гарнір до будь-якої страви! Злегка солодкуватий смак моркви ідеально поєднується з інтенсивним ароматом куркуми.

Жовте пюре є чудовою композицією на основі моркви, картоплі, молока і вершкового масла. За текстурою та зовнішнім виглядом воно схоже на класичне картопляне пюре, але з іншим смаком і кольором.

Дуже просте в приготуванні, пюре добре поєднується з різними видами м’яса, такими як запечена свинина із цибулею-шалот або ростбіф по-флорентійськи.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/3

Картоплю помийте, очистіть і зваріть до готовності протягом 30 хвилин. Потім пюруйте, додайте половину масла і перемішайте.

Крок 2/3

Моркву помийте, очистіть і наріжте шматочками. Покладіть у сотейник, залийте половиною молока, розведеного водою 1:1, і додайте решту масла. Накрийте кришкою і протушкуйте до готовності на маленькому вогні 20 хвилин.

Крок 3/3

Потім протріть моркву крізь сито і разом з рідиною та куркумою додайте до картопляного пюре. Перемішайте, влийте другу половину молока і грійте, збиваючи до утворення пишної маси. Подавайте пюре гарячим.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно