Гострі бургери з лосося

Золотисто-коричневі, хрусткі, пряні, ледь солодкі та пікантні... Ви можете подати їх на пухкій булочці бріош із гострим майонезом і салатом, або відмовитися від булочок і покласти ці хрусткі смакові бомби прямо в салат.

Котлети мають насичений умамі смак і трохи солодко-гострого відтінку від поєднання червоної пасти карі, коричневого цукру та лемонграсу. Можливо, досі вам ніколи не доводилося готувати гамбургери з лососем, та коли вони потрапляють у ваше життя, то стають зірковою вечерею.

Рецепт неймовірно простий завдяки використанню консервованого лосося, а ще ці котлети універсальні та дуже поживні. Список інгредієнтів залишається коротким, але смак сміливий і веселий завдяки соєвому соусу, пасті карі та лемонграсу. Можна взяти пасту з лемонграсу, яка дуже зручна у використанні, а також додає трохи солодкості.

Якщо виявите, що ваша суміш занадто розсипчаста або погано злипається, ви можете додати ще половину або ціле яйце (загалом 3 яйця). Ви також можете додати більше панірувальних сухарів, щоб допомогти інгредієнтам триматися, або трохи майонезу.