- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Обід аристократів: суп з топінамбуром та білими грибами
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Суп з топінамбуром та білими грибами]( "Суп з топінамбуром та білими грибами")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Гаряча навариста перша страва — завжди чудова ідея для обіду, особливо, якщо основними інгредієнтами є топінамбур та сушені білі гриби. Не треба бути кулінарним критиком або гурманом, щоб сказати — це мегасмачно!
Пік урожаю топінамбуру в Україні припадає якраз на осінь, тому зараз саме час готувати страви з цієї цікавої бульби. Відвар, сиропи та супи з топінамбура мають корисні властивості й допомагають відновити мікрофлору кишечника, нормалізувати тиск, знизити рівень цукру, зміцнити серце та судини.
У цьому наваристому супі поєднуються білі гриби, морква, селера та топінамбур. Продукти різні, з різними смаками та ароматами, але легко комбінуються в одній простій страві. Подавайте такий суп з хрумким хлібом, скориставшись нашою добіркою рецептів.
Інгредієнти 11
Основні
Крок 1/6
Налийте курячий бульйон у каструлю і доведіть до кипіння. Одразу ж зніміть з вогню та додайте сушені промиті гриби. Залишіть настоюватись під закритою кришкою на 30 хвилин.
Крок 2/6
Потім шумівкою вийміть усі гриби та покладіть на дошку і крупно наріжте. Процідіть і відставте бульйон.
Крок 3/6
Розігрійте у сковороді олію та обсмажте гриби з дрібно нарізаною цибулею близько 10 хвилин або поки гриби добре не підрум’яняться. Перекладіть суміш у каструлю.
Крок 4/6
Моркву почистіть, помийте та наріжте середніми кубиками. Потім тонко наріжте селеру. Ці овочі покладіть у каструлю разом із лавровим листом.
Крок 5/6
Топінамбур почистіть, помийте та наріжте таким же розміром, як і моркву й додайте в каструлю. Перемішайте все разом і залийте бульйоном.
Крок 6/6
Проваріть усе разом 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Посоліть і поперчіть за смаком і насипте одразу ж у підігріті тарілки. Прикрасьте свіжою нарізаною петрушкою.
Схожі публікації
-
![Крем-суп з топінамбуру]( "Крем-суп з топінамбуру")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Крем-суп із топінамбура та яблука
- Автор
-
Юлія Мясоєдова
![Крем-суп з топінамбуру]( "Крем-суп з топінамбуру")
-
![Грибний суп]( "Грибний суп")
Від читачів- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Грибний суп
- Автор
-
![Zarina Kostelman]( "Zarina Kostelman")
-
![Маринований топінамбур]( "Маринований топінамбур")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Маринований топінамбур на зиму
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Маринований топінамбур]( "Маринований топінамбур")
-
![Оладки з топінамбура, картоплі та кабачків]( "Оладки з топінамбура, картоплі та кабачків")
Ідеї- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Швидше, ніж омлет: оладки з топінамбура, картоплі та кабачків
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Оладки з топінамбура, картоплі та кабачків]( "Оладки з топінамбура, картоплі та кабачків")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги