- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Від шефа
Вареники з картоплею й грибами та з квашеною капустою
- Автор
-
Едуард Насиров
![Вареники з картоплею грибами квашеною капустою]( "Вареники з картоплею грибами квашеною капустою")
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 2:30
- години готування
- 20
- хвилин підготовки
286
ккал
ккал
7 г
білки
7 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
До однієї начинки потрібні сухі білі гриби, капусту для другої начинки треба буде проварити 20-25 хвилин.
Колись жодне свято не минало без вареників. Сьогодні вони можуть бути на вашому столі, коли заманеться. До слова, в Одесі, якщо казати про солодкі вареники, їх роблять лінивими та подають із сметанно-медовим соусом.
Едуард Насиров пропонує відразу дві начинки — з грибами
й картоплею та з квашеною капустою. Гриби потрібні сушені, тому завчасно замочіть їх у гарячій воді на 30 хвилин.
Нам добре відомо, що варіації вареників є чи не в кожній країні. Наприклад, в Ізраїлі це креплах, вони трикутні та зазвичай їх готують із м’ясом.
Інгредієнти 14
Для тіста:
Для грибної начинки
Для капустяної начинки:
Крок 1/8
Для картопляної начинки відварити картоплю, зробити пюре. Цибулю і часник подрібнити.
Крок 2/8
Підсмажити цибулю до мякості, додати чилі та часник і готувати кілька хвилин.
Крок 3/8
Додати гриби та готувати 2-3 хвилин.
Крок 4/8
До картоплі додати підсмажені овочі, сіль за смаком, добре перемішати.
Крок 5/8
Для другої начинки капусту залити водою й відправити на вогонь. Готувати після закипання до м'якості 20 хвилин на невеликому вогні.
Крок 6/8
Цибулю подрібнити й підсмажити до м'якості, додати капусту й тушкувати 3-4 хвилини.
Крок 7/8
Для тіста змішати всі інгредієнти та замісити еластичне тісто. Накрити й залишити на 15 хвилин.
Крок 8/8
Наліпити вареники, варити в підсоленому окропі до готовності.
Схожі публікації
-
![Конвертики зі сливовим джемом]( "Картопляні конвертики зі сливовим джемом")
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Замість солодких вареників: картопляні конвертики зі сливовим джемом
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Конвертики зі сливовим джемом]( "Картопляні конвертики зі сливовим джемом")
-
![Вареники з картоплею]( "Вареники з картоплею")
-
![Смажені вареники]( "Польські пироги")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Середній
Польські пироги — оригінальні вареники з сиром
- Автор
-
Ірина Ваків
![Смажені вареники]( "Польські пироги")
-
![Гарбузові галушки з пармезаном]( "Гарбузові галушки")
- Час приготування
- 1:10 год
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузові галушки — цікава альтернатива лінивим вареникам
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Гарбузові галушки з пармезаном]( "Гарбузові галушки")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги