ru
ru
додай рецепт
Суп з морепродуктами
Фото: Depositphotos

Коли хочеться зігрітися: овочевий суп із кальмарами

Автор
Суп з морепродуктами
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:05
години готування
5
хвилин підготовки
210
ккал
11 г
білки
11 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Овочевий суп із кальмарами — смачна перша страва, в якій вдало поєднуються морські та «сухопутні» інгредієнти. Перед вами простий та легкий у реалізації рецепт. Спробуйте зараз!

Помідори, цибуля-порей, спаржа, морква і часник у симбіозі з кальмарами створюють затишну страву для прохолодних днів, коли від їжі хочеться одного — щоб вона зігрівала.

Кальмар — дуже популярний і універсальний молюск на кухні. Коли кальмари маленькі й ніжні, їх можна їсти цілими, а коли великі — найкраще, що ви з них можете зробити — це нафарширувати. У нас якраз є рецепт фаршированих кальмарів із рисом, грибами, овочами і сиром.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/6

Кальмари розморозьте і наріжте кільцями.

Крок 2/6

Цибулю-порей помийте і наріжте кружальцями. Часник очистіть і наріжте пластинками. Зелень помийте і подрібніть.

Крок 3/6

Змішайте кальмари і підготовлену зелень і часник. Залиште на 30 хвилин. Потім обсмажте кальмари на сковороді з олією протягом 6-7 хвилин.

Крок 4/6

Помідори обдайте кип’ятком, очистіть від шкірки і наріжте скибочками.

Крок 5/6

У каструлю налийте 1,5 л води і закип’ятіть. Покладіть терту моркву, скибочки помідорів, лавровий лист і варіть 5 хвилин. Потім додайте спаржу, сіль, перець і варіть ще 10 хвилин.

Крок 6/6

Розлийте готовий суп по тарілках, додайте кільця кальмарів і посипте зеленню.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно