- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 22 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Насичений ситний суп із цибулею-пореєм — це чудова пропозиція на обід або вечерю для всієї родини. Навіть якщо дитина чи хтось із дорослих не любить цибулі — він її не помітить в цьому смачному крем-супі.
Щоб зварити вітамінний суп з пореєм, вам знадобиться зелений заморожений горошок, часник і шпинат. Суп готується на м’ясному або овочевому бульйоні й прикрашається при подаванні насінням гарбуза або мигдалевими пластівцями.
Подавайте разом із супчиком ароматні, неможливо смачні часникові грінки.
Примітка від SHUBA: в їжу йде лише нижня, ніжна й біла, частина цибулі-порею.
Інгредієнти 11
Основні
Відріжте білу частину цибулі від зеленого пір’я. Вимийте, почистьте, наріжте на невеликі шматочки.
Очистіть часник. Наріжте ножем.
Розморозьте шпинат у чистій пательні на середньому вогні, постійно помішуючи. Злийте рідину.
Горошок не розморожуйте.
Чорний черствий хліб наріжте квадратиками середньої величини.
Розігрійте 2 столові ложки олії та вершкове масло у великій каструлі з товстим дном. Додайте цибулю-порей з великою дрібкою солі.
Готуйте 10 хвилин, поки шматочки цибулі не стануть м’якими, потім додайте часник і готуйте ще кілька хвилин.
Влийте овочевий або курячий бульйон і доведіть до кипіння.
Додайте заморожений горошок, шпинат і шматки черствого хліба. Готуйте 5 хвилин.
Збийте занурювальним блендером до однорідності. Приправте сіллю й чорним меленим перцем за смаком.
При подачі посипте підсмаженим гарбузовим насінням або мигдалевими пластівцями.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі