ru
ru
додай рецепт
чабанська шурпа
Фото: Depositphotos

Обід з Херсона: чабанська шурпа

Автор
чабанська шурпа
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:40
години готування
20
хвилин підготовки
257
ккал
15 г
білки
13 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Херсон — наш! Відзначимо цей історичний день смачними стравами по-херсоньски!

SHUBA пропонує рецепт чабанської шурпи з м’ясом, яку можна подати разом із чарочкою міцного за нашу перемогу! Все буде Україна!

Готуйте на друге баклажани по-херсонськи з пряним соусом!

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/5

Помийте й обсушіть м’якоть свинини або яловичини. Наріжте кубиками.

Добре вимитий червоний перець розріжте, звільніть від зерен і хвостика, наріжте соломкою.

Моркву очистіть, натріть на крупній тертці.

Добре вимиті помідори наріжте кубиками.

Очистіть цибулю й подрІбніть.

Крок 2/5

Розігрійте у великій каструлі з товстим дном олію. Додайте цибулю, смажте помішуючи 1 хвилину. .

Опустіть в каструлю м’ясо. Перемішайте. Смажьте 5 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 3/5

Додайте в каструлю моркву, помідор й перець. Перемішайте, залийте окропом так, щоб вода накрила інгредієнти. Залиште готуватися під кришкою впродовж 30 хвилин.


Крок 4/5

Очистіь картоплю, наріжте кубиками.

Опустіть картоплю в іншу велику каструлю. Перекладіть овочі з м’ясом з іншої каструлю до картоплі. Залийте інгредієнти водою. Кількість води регулюйте за бажанням — чабанська шурпа може бути досить густою. Готуйте ще 30 хвилин, або до готовності картоплі.

Крок 5/5

Вимкніть вогонь. Додайте в шурпу давлений часник і залиште страву на теплій плиті ще на півгодини.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно