ru
ru
додай рецепт
Салат із запечених буряків і грибів
Фото: Depositphotos

Салат з полонини Карпат: запечені бурячки з грибами

Автор
Салат із запечених буряків і грибів
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
50
хвилин підготовки
432
ккал
9 г
білки
35 г
жири
26 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спробуйте цей барвистий салат із запечених буряків, грибів, волоських горіхів і часнику. Він м’який і хрумкий, а ще справжній концентрат смаків і поживних речовин, необхідних для холодної пори року.

Буряк, зважаючи на його корисні якості, — це завжди правильний вибір. Цей овоч багатий на мінерали, такі як натрій, кальцій, залізо, фосфор і калій, а також вітаміни, насамперед А і С.

Цей салат із запечених буряків і грибів можна подати на закуску або як вітамінне доповнення до м’яса й гарніру. Його цінують за відмінне поєднання солодкості буряка, гостроти часнику, землистості грибів і хрумкості волоських горіхів.

Вивчаючи кулінарні традиції різних регіонів нашої країни, дивіться добірку 20 смачних сувенірів з України і підглядайте ідеї автентичних подарунків для себе й друзів!

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Буряки середнього розміру помийте, обсушіть і загорніть у фольгу. Запечіть у духовці протягом 45-50 хвилин при температурі 180°C. Потім охолодіть, очистіть і наріжте тонкою соломкою. Приправте оцтом і цукром. Залиште постояти.

Крок 2/4

Гриби (в ідеалі лісові, але можна й печериці) помийте і зваріть до готовності,15-20 хвилин. Дайте охолонути й наріжте смужками.

Крок 3/4

Часник очистіть і разом з горіхами подрібніть у блендері. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.

Крок 4/4

У глибокий салатник покладіть буряк, гриби, цибулю, часниково-горіхову суміш, заправте сіллю, перцем, олією і перемішайте. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Олеся Олійник

    Олеся Олійник

    10 місяців тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно