Салат з полонини Карпат: запечені бурячки з грибами
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 50 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 35 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Спробуйте цей барвистий салат із запечених буряків, грибів, волоських горіхів і часнику. Він м’який і хрумкий, а ще справжній концентрат смаків і поживних речовин, необхідних для холодної пори року.
Буряк, зважаючи на його корисні якості, — це завжди правильний вибір. Цей овоч багатий на мінерали, такі як натрій, кальцій, залізо, фосфор і калій, а також вітаміни, насамперед А і С.
Цей салат із запечених буряків і грибів можна подати на закуску або як вітамінне доповнення до м’яса й гарніру. Його цінують за відмінне поєднання солодкості буряка, гостроти часнику, землистості грибів і хрумкості волоських горіхів.
Вивчаючи кулінарні традиції різних регіонів нашої країни, дивіться добірку 20 смачних сувенірів з України і підглядайте ідеї автентичних подарунків для себе й друзів!
Інгредієнти 10
Основні
Буряки середнього розміру помийте, обсушіть і загорніть у фольгу. Запечіть у духовці протягом 45-50 хвилин при температурі 180°C. Потім охолодіть, очистіть і наріжте тонкою соломкою. Приправте оцтом і цукром. Залиште постояти.
Гриби (в ідеалі лісові, але можна й печериці) помийте і зваріть до готовності,15-20 хвилин. Дайте охолонути й наріжте смужками.
Часник очистіть і разом з горіхами подрібніть у блендері. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
У глибокий салатник покладіть буряк, гриби, цибулю, часниково-горіхову суміш, заправте сіллю, перцем, олією і перемішайте. Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі