Лосось із томатами, як у фільмі «Спенсер: Таємниця принцеси Діани»
- Автор
- Пончіта Весельська
- 1
- порція
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 44 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Як відомо, у фільмах та серіалах трапези аристократів показують досить цікаво. На столі з’являються вишукані страви і ти ніби відчуваєш їхній аромат. У фільмі «Спенсер: Таємниця принцеси Діани» пішли далі — перерахували списком, які саме страви подадуть королівській сім’ї на обід. Нам сподобалась одна з них — шотландський лосось з томатами і копченим сиром.
Вишукана, стримана, апетитна страва — шотландський лосось з томатами та копченим сиром стане окрасою святкового столу. На гарнір можна подавати картоплю, приготовану будь-яким способом.
Згадайте ще більше британських страв із кіно з добірки рецептів серіалу «Аббатство Даунтон».
Інгредієнти 11
Основні
Лосось добре промийте і обсушіть паперовою серветкою. Наріжте великими шматками, не зрізаючи шкірку, полийте щедро лимонним соком і поперчіть.
На невеликій кількості оливкової олії обсмажте з обох боків у розігрітій сковорідці, посоліть.
Потім відправте в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин шкіркою донизу.
Через 10 хвилин з початку приготування в духовці, покладіть на філе трохи вершкового масла і збризніть соком апельсина.
Томат бланшуйте, очистіть, і покладіть в духовку до риби.
Через 10 хвилин накрийте скибочкою копченого сиру, а при подачі можна присипати солодкою паприкою за смаком.
Змішайте сік лимона, цедру лимона, гірчицю, кмин і сметану. Цим соусом змастіть філе лосося, залиште у вимкненій духовці на 5 хвилин.
Подавате страву гарячою. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі