- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 12 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Зварені круто яйця з буряком — відмінна ідея для простої й барвистої закуски або сніданку. Виглядає яскраво, стильно і апетитно.
Одним із багатьох способів природного фарбування зварених круто яєць є використання бурякового соку. Щоб яйця не тільки змінили колір, а й також стали більш пряними, ми приправили його лавровим листом, перцем, червоною цибулею і коріандром.
Коли яйця набудуть ніжного рожевого кольору, ви можете розрізати їх навпіл і просто посипати сіллю і перцем або начинити, як вам подобається. Наприклад, ви можете приготувати яйця, фаршировані авокадо.
Інгредієнти 12
Основні
Червону цибулю очистіть і наріжте кільцями. Варений буряк помийте, очистіть і наріжте соломкою.
У каструлю налийте воду, додайте сіль, цукор і оцет і доведіть до кипіння. Всипте горошини чорного перцю, насіння коріандру, лавровий лист, нарізану червону цибулю. Через 5 хвилин додайте буряк і варіть ще 15 хвилин.
В окремій каструлі зваріть яйця близько 8 хвилин. Перекладіть їх у крижану воду, щоб легко видалити шкаралупу.
Зварені круто яйця очистіть і покладіть у банку. Влийте у неї бурякову рідину разом зі шматочками буряка, закрийте банку і залиште остигати на 3 години. Після закінчення необхідного часу розріжте яйця навпіл, посипте сіллю, перцем і петрушкою. Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі