Картопляна смаженина з гливами і грудинкою
Фото: Depositphotos

Картопляна смаженина з гливами і копченою грудинкою

Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
10
хвилин підготовки
445
ккал
12 г
білки
18 г
жири
63 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смаженина — це відома українська страва, яку часто порівнюють з печенею, але на відміну від неї, всі інгредієнти смаженини не тушкують, а смажать. Звідси й назва.

Смаженина популярна по всій Україні. Раніше її готували на всі світські свята, коли не потрібно поститися і відмовлятися від м’яса. Сьогодні цю страву можна дозволити собі й на повсякдень.

Зазвичай смаженину готують зі свинини, курятини або яловичини, але у нашому варіанті м’ясним компонентом стане копчена грудинка. Також новим інгредієнтом, що не входить у класичну версію, є гливи.

Хочете ще рецептів? Ми зробили для вас добірку з 30 бюджетних страв з картоплі. Є з чого обрати!

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Цибулю очистіть і наріжте тонкими напівкільцями. Гриби помийте і наріжте соломкою. Грудинку наріжте брусочками.

Крок 2/3

Розігрійте сковороду і обсмажте до рум’яності шматочки грудинки (близько 5 хвилин). Потім додайте гриби з цибулею, перемішайте і готуйте ще 10 хвилин.

Крок 3/3

Картоплю помийте, почистіть і наріжте скибочками. Підсмажте окремо на олії до золотистої скоринки протягом 15 хвилин. Додайте до картоплі гриби з грудинкою, лавровий лист, посоліть, поперчіть і перемішайте. Налийте 100 мл води і тушкуйте під кришкою до готовності (10-15 хвилин). За 5 хвилин до кінця приготування посипте посіченою зеленню.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно