- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 3 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Зберігайте спокій і готуйте грибний суп з тушонкою! Одна тарілка такого супу може протримати вас без їжі аж до вечора, адже суп ситний і поживний.
Для грибного супу з тушонкою підійдуть будь-які гриби. Але є нюанс. Якщо гриби мариновані, то перед додаванням у суп їх необхідно добре промити й не один раз. Якщо ж ви використовуєте свіжі гриби, то обсмажте їх разом з цибулею і морквою на сковороді. Додавайте їх до вже трохи підсмажених овочів і смажте ще хвилин 10.
Тушонку беріть ту, яку захочете. Утім, найкраще підійде яловича або качина.
Зверніть увагу, що солити суп спочатку не треба, краще це зробити, коли додасте тушонку і трохи проварите, адже м’ясо в ній зазвичай досить солоне. Подавайте суп з домашніми сухарями, у нас є поради, як їх приготувати в домашніх умовах.
Інгредієнти 10
Основні
Овочі почистьте і помийте. Картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці, а цибулю дрібно наріжте.
Налийте в каструлю воду і поставте на вогонь, доведіть до кипіння і покладіть у киплячу воду нарізану картоплю.
Гриби добре промийте і покладіть у суп. Якщо використовуєте свіжі гриби, то їх треба буде обсмажити разом із засмажкою.
Обсмажте на сковороді на жиру з тушонки цибулю і моркву близько 5 хвилин і покладіть у каструлю. Вичавіть туди ж часник.
Останьою покладіть у суп тушонку, перемішайте і готуйте ще близько 30 хвилин на повільному вогні, посоливши та поперчивши за смаком.
Уже в тарілках можна додати нарізану зелень або сметану. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі