ru
ru
додай рецепт
Перловий суп з квасолею і овочами
Фото: Depositphotos

Порятунок у холодний день: перловий суп з квасолею

Автор
Перловий суп з квасолею і овочами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
30
хвилин підготовки
172
ккал
9 г
білки
1 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей насичений і ситний перловий суп з квасолею зігріває серце, душу і шлунок навіть у найхолодніші дні.

На вулиці зимно, сніжно і вітряно? Це один з тих днів, коли хочеться побути наодинці під ковдрою, почитати хорошу книжку і просто нічого не робити, але попереду чекає напружений день?

Давайте принаймні за столом нікуди не поспішати! Скуштуйте цей перловий суп з квасолею — він створений для зігрівання і затишку та відновить вас після важкого дня. Суп виходить таким же смачним і домашнім, як у бабусі!

Ви також можете спробувати поживний і зігрівальний суп з бобів і сочевиці.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/5

Перлову крупу замочіть на ніч у холодній воді. Окремо в такий же спосіб замочіть квасолю.

Крок 2/5

Потім у каструлю влийте 1,5 л води, доведіть до кипіння, додайте промиту перловку і варіть 15 хвилин.

Крок 3/5

В окремій каструлі закип’ятіть 0,5 л води і варіть у ній квасолю 30-40 хвилин.

Крок 4/5

Цвітну капусту помийте і розділіть на суцвіття. Цибулю і моркву очистіть і помийте. Моркву наріжте півкружальцями. Додайте до перловки капусту, цілу цибулю, кружальця моркви і лавровий лист. Посоліть, поперчіть і варіть 7-8 хвилин.

Крок 5/5

Потім додайте зварену квасолю разом з відваром і проваріть ще 5 хвилин. При подачі посипте подрібненою зеленню.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно