Зі смачною начинкою: домашня ковбаса з індички
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 1
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 22 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Домашня ковбаса з індички справді варта вашого часу: вона апетитна, ніжна і досить дієтична, приготована зі 100% індички з додаванням декількох смачних інгредієнтів.
За що ми любимо домашні ковбаси, то це за те, що ми самі вирішуємо, що класти, які спеції та м’ясо використовувати. Ще один момент — це контроль усіх процесів. Хоч і здається, що приготувати ковбасу в домашніх умовах — справа не з легких, місія здійснена. Дотримуйтеся нашого рецепта, і вже за годину насолоджуйтесь домашньою ковбасою з індички!
Домашню ковбасу з індички можна заморозити і використовувати для бутербродів, печені або яєчних ролів тоді, коли є потреба.
Інгредієнти 9
Основні
Желатин замочіть у 50 мл холодної води та залиште на 10-15 хвилин.
Індиче філе помийте, обсушіть і дуже дрібно наріжте. Посоліть, поперчіть, посипте паприкою, додайте розм’якшене масло, желатин, подрібнений часник і добре перемішайте.
Солодкий перець помийте, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте кубиками або соломкою. Сир наріжте смужками.
На харчову плівку викладіть прямокутним шаром м’ясний фарш, на нього розкладіть шматочки перцю і сиру. За допомогою плівки згорніть фарш у рулет, а краї плівки зав’яжіть, як цукерку.
Покладіть виріб у киплячу воду і варіть після закипання 35-40 хвилин. Потім викладіть у тарілку і дайте охолонути при кімнатній температурі. Зберігайте в холодильнику 2-3 доби.
Перед подачею до столу плівку видаліть, а ковбасу порційно наріжте. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі