- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 44 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Смажена броколі з беконом і сиром — смачний і швидкий гарнір, що ідеально підходить для осіннього та зимового сезонів.
Простий і вдалий рецепт, що також підходить для новачків на кухні. Він дозволяє оригінально подати до столу цей незвичайний овоч з тисячею корисних властивостей. Його суцвіття красивого яскраво-зеленого кольору гармонійно поєднуються з хрумкими смужками бекону, тертим сиром і свіжомеленим чорним перцем.
Кілька порад:
- щоб отримати злегка хрумкі суцвіття броколі приємного зеленого кольору, бланшуйте їх у киплячій підсоленій воді, а потім дайте їм охолонути в мисці з водою і льодом.
- можете замінити бекон нарізаною кубиками шинкою або салом.
- якщо хочете приготувати простішу і делікатнішу страву, можете просто обсмажити броколі на сковороді з краплею олії, часником і дрібкою перцю чилі.
Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте також традиційний французький рецепт гратену з броколі.
Інгредієнти 7
Основні
Доведіть до кипіння 1 літр злегка підсоленої води. Тим часом броколі промийте і розберіть на суцвіття.
Опустіть суцвіття броколі в киплячу воду і варіть їх близько 7-8 хвилин.
Очистіть і обсмажте зубчик часнику на сковороді з невеликою кількістю олії. Потім додайте нарізаний смужками бекон і готуйте, помішуючи, поки він не стане золотисто-коричневим і злегка хрустким. У цей момент видаліть часник.
Після того, як броколі звариться, відкиньте її на друшляк, щоб стікла вода. Потім перекладіть у сковороду до бекону.
Дайте суцвіттям броколі ароматизуватися протягом 3 хвилин на сильному вогні.
Розкладіть броколі з беконом по окремих тарілках, посипте тертим сиром і свіжомеленим перцем і відразу ж подавайте.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі