ru
ru
додай рецепт
Цитрусовий джем
Фото: Depositphotos

Затишний і зимовий: цитрусовий джем зі спеціями

Автор
Цитрусовий джем
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
5
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
489
ккал
3 г
білки
0.76 г
жири
124 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Які аромати у вас асоціюються із зимою і зимовими святами? Майже всі погоджуються, що коли надворі йде сніг, немає нічого більш затишного, ніж аромат спецій і цитрусових.

Давайте дарувати собі більше приємних моментів з цим цитрусовим джемом! Солодке пробудження вранці, коли можна намастити трошки солодкого бурштинового джему на тост чи булочку, або маленький подарунок для близьких, створений своїми руками, — він ідеальний для всього.

Цитрусовий джем розкриє всю суміш смаків, пестячи нас свіжими нотками апельсина, мандарина і грейпфрута і огортаючи теплими прянощами чебрецю, кориці й анісу. Спробуйте!

Якщо ви любите домашню консервацію, спробуйте мандариновий джем.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Цитрусові помийте і обсушіть. Зніміть з апельсинів і мандаринів цедру, не зачіпаючи білу плівку під нею. Цедру подрібніть ножем і залийте кип’ятком на 10 хвилин. Потім відкиньте на сито, щоб стекла вода.

Крок 2/4

Потім цитрусові очистіть від білих плівок і розберіть їх на часточки. Грейпфрут очистіть від шкірки і теж розберіть на часточки. Усі часточки пюруйте у блендері і перекладіть у каструлю. На невеликому вогні доведіть масу до кипіння.

Крок 3/4

Пектин змішайте з 2 ст. л. цукру, додайте до цитрусових, перемішайте і знову доведіть до кипіння. Покладіть у киплячу масу решту цукру, цедру, паличку кориці, зірочку анісу і гілочки чебрецю.

Крок 4/4

Після закипання варіть 5 хвилин на маленькому вогні. Потім дістаньте з джему пряні добавки і розлийте його в сухі банки і закрийте кришками. Охолодіть при кімнатній температурі й зберігайте у холодильнику.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно