- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.71 г
- жири
- 124 г
- вуглеводи
Які аромати у вас асоціюються із зимою і зимовими святами? Майже всі погоджуються, що коли надворі йде сніг, немає нічого більш затишного, ніж аромат спецій і цитрусових.
Давайте дарувати собі більше приємних моментів з цим цитрусовим джемом! Солодке пробудження вранці, коли можна намастити трошки солодкого бурштинового джему на тост чи булочку, або маленький подарунок для близьких, створений своїми руками, — він ідеальний для всього.
Цитрусовий джем розкриє всю суміш смаків, пестячи нас свіжими нотками апельсина, мандарина і грейпфрута і огортаючи теплими прянощами чебрецю, кориці й анісу. Спробуйте!
Якщо ви любите домашню консервацію, спробуйте мандариновий джем.
Інгредієнти 8
Основні
Цитрусові помийте і обсушіть. Зніміть з апельсинів і мандаринів цедру, не зачіпаючи білу плівку під нею. Цедру подрібніть ножем і залийте кип’ятком на 10 хвилин. Потім відкиньте на сито, щоб стекла вода.
Потім цитрусові очистіть від білих плівок і розберіть їх на часточки. Грейпфрут очистіть від шкірки і теж розберіть на часточки. Усі часточки пюруйте у блендері і перекладіть у каструлю. На невеликому вогні доведіть масу до кипіння.
Пектин змішайте з 2 ст. л. цукру, додайте до цитрусових, перемішайте і знову доведіть до кипіння. Покладіть у киплячу масу решту цукру, цедру, паличку кориці, зірочку анісу і гілочки чебрецю.
Після закипання варіть 5 хвилин на маленькому вогні. Потім дістаньте з джему пряні добавки і розлийте його в сухі банки і закрийте кришками. Охолодіть при кімнатній температурі й зберігайте у холодильнику.
Власний Рахунок
Коментарі