top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Гребінці в клярі
Фото: Depositphotos

Морські гребінці в клярі — закуска до свят

Автор
Гребінці в клярі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки

Морські гребінці в клярі — ідеальна святкова закуска. Ніжний кляр з борошна, яйця і крохмалю прикрашає ці вишукані морепродукти.

Крім швидкого приготування, для бездоганного результату важливо вибирати м’ясисті молюски, щоб вони не пересихали під час приготування. Ще одна деталь, яку не слід недооцінювати, полягає в тому, що страву необхідно смажити безпосередньо перед подачею на стіл. Якщо приготувати її заздалегідь, гребінці можуть стати гумовими.

Відкрийте для себе наш рецепт приготування цієї елегантної святкової закуски. Якщо вам подобаються ці молюски, спробуйте смажені гребінці в лимонно-вершковому соусі із шавлією.

Інгредієнти 8

Основні

Для кляру

Крок 1/4

Змішайте біле вино з лимонним соком. Маринуйте гребінці в цій суміші 15-20 хвилин.

Крок 2/4

Для приготування кляру збийте яйця з сіллю, додайте борошно і крохмаль. Добре перемішайте і залиште на 15 хвилин (якщо маса дуже густа, додайте трохи води).

Крок 3/4

Гребінці дістаньте з маринаду і обсушіть паперовим рушником. У глибокій сковороді розігрійте олію. Гребінці вмочуйте в кляр і акуратно занурюйте в олію. Смажте до появи золотистої скоринки з усіх боків, приблизно 5 хвилин.

Крок 4/4

Готові гребінці перекладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно