Швидке тісто для смажених пиріжків з начинкою

Name: Швидке тісто для смажених пиріжків з начинкою
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Українська
Ingredients: Вода 350 мл; Крохмаль картопляний 2 ст. л.; Дріжджі пресовані 50 г; Олія соняшникова 150 мл; Цукор 20 г; Сіль за смаком; Борошно пшеничне 750 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 30 хв
готування: 5 хв
підготовки

715
ккал

15 г
білки: 25 г
жири: 106 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Легке, швидке, пишне — саме таким виходить тісто для смажених пиріжків з начинкою за нашим рецептом.

Базовий рецепт тіста для смажених пиріжків не раз стане вам у пригоді. На його приготування піде трохи більше, ніж пів години, але воно вийде смачним і універсальним.

Із цим тістом пиріжки можна робити з будь-якою начинкою, солодкою чи солоною, головне — вони залишаться м’якими ще кілька днів. Розумний рецепт, який можна варіювати на свій смак!

І одразу спробуйте чудові смажені пиріжки з вишнею.

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Вода

350 мл

Крохмаль картопляний

2 ст. л.

Дріжджі пресовані

50 г

Олія соняшникова

150 мл

Цукор

20 г

Сіль

за смаком

Борошно пшеничне

750 г

Крок 1/3

Закип’ятіть воду. Окремо розчиніть крохмаль у невеликій кількості холодної води й улийте в киплячу воду. Варіть, помішуючи, кілька хвилин. Охолодіть.

Крок 2/3

У теплий кисіль додайте дріжджі, цукор, олію, сіль, борошно й замісіть м’яке тісто. Дайте постояти 5-10 хвилин.

Крок 3/3

На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто завтовшки 5 мм й виріжте склянкою кружальця. У центр викладіть начинку (картоплю, капусту, гриби, м’ясо тощо), сформуйте пиріжки й одразу ж смажте на олії.