- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 31 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Гречана запіканка із шинкою і грибами — проста у приготуванні страва, легка й універсальна. Вона прекрасна як у гарячому, так і в холодному вигляді, може стати гарною альтернативою звичному офісному обіду.
Гречана запіканка із шинкою і грибами — це відповідь на ваші запитання: «Що приготувати на вечерю?», «Що взяти із собою на обід?», «Як змусити рідних їсти крупи?»
Гречана крупа містить деякі вітаміни групи В, а також вітамін Е. Вона підходить для людей, які страждають на непереносимість глютену, а також тим, хто легко втомлюється, адже вона багата на рослинні білки.
Дізнайтеся, як приготувати вегетаріанську версію гречаної запіканки.
Інгредієнти 9
Основні
Гречку промийте, залийте 500 мл води, посоліть, додайте половину масла і варіть після закипання 15-20 хвилин. Потім дайте охолонути.
Гриби помийте, обсушіть і наріжте тонкими пластинками. Шинку наріжте кубиками. Цибулю очистіть, наріжте півкільцями.
Нагрійте у сковороді решту масла, покладіть цибулю й обсмажте до прозорості. Додайте гриби, шинку, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, ще 10 хвилин.
Сметану збийте з яйцем і сіллю. Сир натріть на грубу тертку.
Форму для запікання змастіть олією, викладіть половину гречаної каші. Зверху покладіть гриби з шинкою і цибулею, накрийте їх другою половиною каші. Розрівняйте і залийте сметанно-яєчною масою, посипте тертим сиром.
Запікайте при температурі 180°C 25-30 хвилин, поки не зарум’яниться сир.
Власний Рахунок
Коментарі