Рисовые блины с облепиховым кремом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 60 г
- углеводы
Если вы хотите попробовать что-то отличное от ваших классических блинов из пшеничной муки, то мы предлагаем приготовить блины из рисовой муки с облепиховым кремом.
Блинчики из рисовой муки получаются легче и светлее. В этом рецепте мы объединяем два вида муки, но если у вас есть непереносимость глютена, тогда используйте только рисовую.
Изюминкой блюда является облепиховый крем с приятной кислинкой. Кстати, раньше мы рассказывали о полезных свойствах облепихи для здоровья.
Ингредиенты 14
Для теста
Для крема
Взбейте венчиком яйца с сахаром и солью. Добавьте кефир, молоко и перемешайте. Постепенно добавляйте два вида муки, разрыхлитель и перемешайте до однородной массы. Оставьте на 20-30 минут в теплом месте.
Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом, и жарьте тонкие блины с двух сторон до золотистого цвета в течение 3-4 минут каждый.
Для облепихового крема выложите облепиху в сотейник, влейте 50 мл воды и доведите до кипения. Затем перетрите ягоды через сито, чтобы избавиться от косточек.
Яйцо разотрите с сахаром, добавьте крахмал, ванильный сахар и перемешайте. Добавьте облепиховое пюре, молоко, перемешайте и доведите до кипения. Варите на маленьком огне несколько минут, пока крем не загустеет. Затем дайте остыть.
Подавайте блины с облепиховым кремом. Также не помешает шарик домашнего шоколадного мороженого.