Ирландский пирог с мясом, картофелем и пивом — рецепт со слоеным тестом
- Автор
- Виктория Вакив
- 6
- порций
- 1:40 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 29 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 68 г
- углеводы
Если любите пироги с фаршем или с мясом, не тратить много времени на приготовление, то стоит сделать ирландский пирог (пай) с добавлением картофеля и пива при тушении начинки. Правильно готовить его с говядиной, но с фаршем будет, разумеется, быстрее. Этот сытный пирог мы заслуженно называем комфортной едой.
Процесс приготовления ирландского пирога
Он простой, нам нужно время только на тушение мяса или фарша с овощами. Готовую начинку выложим в форму для запекания, накроем ее тестом и быстро запечем.
Обрати внимание, в рецепте есть говяжий бульон, его можно заменить на куриный бульон или теплую воду.
Ты можешь изменить рецепт и сделать мясной пирог со свининой.
Готовим ирландский пирог (пай) с мясом, картофелем и пивом
Ингредиенты 16
Картофель почисть, помой и нарежь кубиками.
Лук, морковь и чеснок почисть.
Лук нарежь полукольцами, морковь — кружочками, чеснок измельчи.
Капусту грубо нашинкуй.
Говядину нарежь мелким кубиком.
Бекон нарежь небольшими кусочками и обжарь в глубокой сухой сковороде до хрустящей корочки. Переложи на бумажное полотенце.
В ту же сковороду, где жарился бекон, выложи картофель и жарь, помешивая, 10 минут.
Затем добавь лук, морковь и капусту. Перемешай и готовь 10 минут.
К овощам добавь мясо, томатную пасту и чеснок.
Посыпь мукой и перемешай.
Влей бульон или воду, пиво, соевый соус. Доведи до кипения, посоли, поперчи, накрой крышкой и готовь на маленьком огне, помешивая, 50 минут.
Духовку разогрей до 180°C.
Тушеное мясо с овощами переложи в глубокую форму. Затем накрой форму слоеным тестом, края прижми к форме и смажь взбитым яйцом.
Выпекай 20-25 мин. до золотистого цвета теста.
- Достань из духовки, оставь на 10 минут стабилизироваться, затем подавай.
И еще один комфортный рецепт, это грузинский пирог кубдари, который просто сделать дома, приятного аппетита!