Запеканка из поленты с креветками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:15
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Запеканка из поленты с креветками — вкусное блюдо, которое можно приготовить для особого ужина или торжественного события в кругу семьи.
Читайте также: Лучше, чем фри: жареная полента
Запеканка из поленты с креветками — выигрышная смесь ароматов, текстур и вкусов, которая покорит любого без труда. Блюдо получается очень вкусным, простым в приготовлении, пусть и не совсем быстрым.
Сочетание поленты, креветок, бекона, лука, болгарского перца и помидоров произведет на присутствующих за столом именно то впечатление, которое вы планировали. Они будут приятно удивлены!
Вы также можете попробовать другую версию блюда — запеченную поленту со сладким перцем.
Ингредиенты 13
Основные
Бекон тонко нарежьте и обжарьте в сковороде с оливковым маслом с двух сторон до хрустящей корочки. Переложите на бумажное полотенце, а затем мелко нарежьте.
В ту же сковороду положите креветки и жарьте 2 минуты, помешивая.
Лук очистите и нашинкуйте. Перец помойте, удалите сердцевину, мякоть нарежьте кубиками. Чеснок очистите и измельчите. Помидоры порежьте кубиками.
Разогрейте большую сковороду со сливочным маслом на среднем огне. Положите лук и перец, жарьте 5 минут. Добавьте чеснок и помидоры, влейте бульон, доведите до кипения.
Тоненькой струйкой всыпьте поленту и хорошо перемешайте. Готовьте на маленьком огне 15 минут, все время помешивая. Посолите и поперчите.
Слегка взбейте яйцо, натрите сыр на средней терке (1/4 сыра отложите в сторону). Добавьте в поленту яйцо, сыр, бекон, креветки и перемешайте.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее поленту с креветками, разровняйте и посыпьте сыром, который ранее отложили.
Поместите форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте блюдо 30-35 минут до золотистого цвета. Подавайте со свежими овощами!
Вегетарианцам должно понравиться полента со шпинатом и грибами.