Бисквитный торт «Тирамису» для праздников
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 13 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
Нежность и воздушность этого бисквитного торта «Тирамису» просто поражает! Приготовьте его для особого события и ждите море комплиментов.
Если вам надоело классическое тирамису, вы ищете хороший рецепт торта на праздник или у вас нет всех ингредиентов (например, печенья савоярди), на помощь придет эта идея.
Приготовьте бисквитный торт «Тирамису» с простым домашним бисквитом, без дрожжей и всего из пяти ингредиентов. Его дополнят кофейный сироп и нежный крем.
Читайте также: Ирландский тирамису с ликером Baileys
Ингредиенты 15
Для бисквита
Для крема
Для сиропа
Для приготовления бисквита добавьте в горячее эспрессо растворимый кофе и перемешайте. Дайте остыть.
Яйца разделите на желтки и белки. Желтки слегка взбейте вилкой. Белки взбейте в пышную пену, постепенно добавляя сахар. Взбивайте до стойких пиков. Добавьте желтки и взбивайте до получения пышной массы.
Затем влейте кофе, всыпьте просеянную муку и замесите лопаткой тесто. Переложите его на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 15 минут при 180°C. Разрежьте готовый бисквит на две части.
Для крема взбейте желтки с сахаром, влейте горячий кофе и размешайте. Нагревайте массу на водяной бане до загустения. Охладите.
Взбейте сливочный сыр до пышности, постепенно введите заварной крем и перемешайте. Затем введите взбитые сливки и снова перемешайте.
Для сиропа в эспрессо добавьте сахар, ликер и размешайте. Шоколад натрите на среднюю терку.
Соберите торт. Одну часть бисквита пропитайте половиной сиропа и намажьте половиной крема. Посыпьте натертым шоколадом. Сверху выложите вторую часть бисквита, пропитайте оставшимся сиропом и намажьте оставшимся кремом.
Поместите готовый торт в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпьте какао-порошком.
Нет времени? Приготовьте ленивое тирамису за 10 минут!