Салат со свеклой, яблоками и орехами: семейный рецепт
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 15
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
SHUBA любит вкусно и весело дружить, а еще мы обожаем, когда наши друзья охотно делятся с нами своими рецептами.
Опытный кулинар Марина из Киева, поделилась рецептом вкусного салата со свеклой и яблоками, который она приготовила для семейного ужина. Это витаминный салат имеет удивительный микс вкусов и подходит к постному или вегетарианскому столу при использовании постного майонеза. По желанию вы можете приобрести постный майонез в магазине или приготовить быстрый соус своими руками.
SHUBA советует:
Как сделать веганский майонез дома
Чем заменить майонез в блюдах — интересные идеи
Как приготовить домашний майонез на все вкусы
Рецепт салата со свеклой, яблоком и орехами
Примечание: автор рецепта советует отварить среднего размера свеклу до полной готовности (овощи не должны быть слишком мягкими) и выбрать большое яблоко с кисло-сладким привкусом.
А вы знали, что для того, чтобы свекла оставалась упругой и яркой, в воду во время отваривания добавляют обычное масло? Таким образом, вода не испарится быстро, а кожура из готовых овощей снимется очень легко!
Ингредиенты 8
Основные
В отдельной миске замочите изюм в небольшом количестве воды.
Тщательно вымойте свеклу. Налейте достаточно воды в большую кастрюлю и доведите жидкость до кипения. Опустите свеклу в кожуре в кипящую воду, добавьте немного растительного масла и варите на среднем огне 30 минут, после чего слейте жидкость и остудите овощи под проточной холодной водой или во льду.
Очистите охлажденную свеклу и натрите на салатной терке. Выложите в салатницу.
Снимите с яблока кожуру, разрежьте, удалите сердцевину и нарежьте маленькими квадратиками.
Добавьте к свекле.
Слейте жидкости из изюма. Встряхните изюм в сите и добавьте в салат.
Очистите чеснок и выдавите в салатницу.
Добавьте майонез, соль и перец по вкусу и перемешайте салат.
Присыпьте блюдо измельченными грецкими орехами и украсьте по вкусу.
Подавайте к салату ароматные овощные оладьи — именно так и сделала автор рецепта.
Знакомьтесь с вкусными блюдами в создании которых принимал участие веселый капитан Свекла!
Веселые приключения капитана Свеклы 1 часть
Веселые приключения капитана Свеклы 2 часть
Приятного аппетита!