- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 25 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Паштет из запеченного лосося — простая в приготовлении холодная рыбная закуска, которую можно подать на гренках к праздничному столу.
В этом рецепте мы использовали свежее филе лосося, запеченного в духовке, но вы можете приготовить паштет с копченым лососем, чтобы было еще быстрее. Он обладает довольно сильным ароматом и интенсивным вкусом, поэтому учтите этот момент.
Попробуйте также: Паштет из скумбрии и свеклы
Вы также можете приготовить рыбный паштет по-итальянски от известного бренд-шефа ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти.
Ингредиенты 8
Основные
Филе лосося промойте, обсушите, посолите и поперчите. Противень застелите фольгой и выложите на него филе. Смажьте его маслом и запекайте 20 минут в разогретой до 180°C духовке.
Затем дайте филе остыть и разомните его вилкой на маленькие кусочки. Полите лимонным соком, посолите, поперчите и перемешайте.
Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.
В миске смешайте измельченное рыбное филе, зелень, сливочный сыр и горчицу. Хорошо размешайте и положите паштет в холодильник на 2 часа.
Подавайте паштет из лосося на ломтиках домашнего хлеба.