Пармезановые вафли с яичницей и беконом — американский завтрак
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 35 г
- белки
- 83 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Регулярно завтракать — это обещание, которое дает себе каждый, но точно не каждый выполняет. С таким блюдом, как пармезановые вафли с яичницей и беконом, придерживаться слова будет гораздо легче.
По выходным проще найти время на небанальный завтрак. Кто-то может приготовить шоколадную гранолу, а у кого-то хватит вдохновения на яблочно-грушевые оладьи.
Предлагаем попробовать сытные и вкусные пармезановые вафли с яичницей и беконом. Для приготовления этого завтрака понадобится вафельница и немного времени.
Ингредиенты 18
Для теста
Для начинки
Смешайте размягченное сливочное масло, творог, тертый пармезан, яйца и муку в миске с помощью миксера до получения однородной массы. Понемногу добавляйте молоко, пока тесто не станет мягким. Дайте ему отдохнуть 30 минут.
Вафельницу нагрейте в течение 10 минут. Смажьте ее растительным маслом, налейте половник теста и закройте.
Выпекайте вафли около 5 минут до золотистого цвета (каждая вафельница выпекает по-разному, поэтому лучше следить за временем самостоятельно). У вас в общей сложности должно получиться шесть вафель.
Кусочки ветчины разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки. Смажьте небольшим количеством меда и запекайте в духовке при 170 градусах около 4-5 минут, затем держите в тепле.
Поджарьте три яичницы. Для этого вбейте яйца в сковороду с разогретым маслом, посолите, поперчите и жарьте несколько минут.
Вымойте зеленый лук, измельчите.
Помойте и разрежьте авокадо пополам, удалите кожуру и косточку, нарежьте тонкими ломтиками.
Для подачи выложите на тарелку две теплые вафли, сверху — жареное яйцо, украсьте ломтиками авокадо, жареным беконом и зеленым луком. Приправьте по вкусу и сразу же подавайте к столу.
У нас также есть вкусный рецепт яичных вафель с секретным ингредиентом.