Фото: Depositphotos

Торт «Капучино» — роскошный десерт на день рождения

Сложность приготовления
Средний
8
порций
1:30
часы приготовление
30
минут подготовки
703
ккал
11 г
белки
48 г
жиры
65 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кофеманы и сладкоежки, этот торт «Капучино» для вас! Сочетание вкусов кофе, какао, сливок и маскарпоне создает десерт, который станет настоящим украшением стола на день рождения.

Читайте также: Как приготовить «Киевский торт»: вечная классика

Торт «Капучино» — это вкусный и изысканный десерт, который проявит себя не только на дне рождения. Он подходит для хорошего начала уик-энда или стильного завершения особого ужина.

Мягкая основа из какао и эспрессо лучше сочетается с нежным кремом из маскарпоне, который имеет интенсивный вкус кофе.

Ознакомьтесь также с пятью рецептами лучших тортов для празднования дня рождения.

Ингредиенты 15

Для основания

Для крема

Для сиропа

Шаг 1/8

Растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне и дайте ему остыть.

Шаг 2/8

Взбейте яйца с сахаром в миксере. Когда масса станет пениться, медленно влейте молоко и холодный эспрессо, постоянно помешивая. Также добавьте растопленное сливочное масло.

Шаг 3/8

В конце всыпьте просеянную муку, какао-порошок, сухие дрожжи и добавьте щепотку соли, хорошо все перемешивая.

Шаг 4/8

Вылейте полученную смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекайте в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой перед извлечением из духовки. Она должна выйти из теста сухой. Дайте основе торта остыть не менее 1 часа.

Шаг 5/8

В чаше миксера взбейте холодный маскарпоне с сахарной пудрой, а затем влейте холодные сливки и холодный кофе.

Шаг 6/8

Получив однородный крем, переложите его в кондитерский мешок с гладкой насадкой диаметром 1,5 см и положите в холодильник.

Шаг 7/8

Выложите основу уже остывшего торта на тарелку.

Шаг 8/8

Приготовьте сироп. Растопите сахар в эспрессо и, когда сироп остынет, пропитайте им основание. Наконец достаньте кондитерский мешок из холодильника и отсадите пучки крема по всей поверхности. По желанию посыпьте поверхность торта какао-порошком.

Также у нас есть рецепт известного торта «Винни-Пух» со сметанным кремом для детского праздника.

Подпишись на нас
в Google News