Запеченный омлет с картофелем на завтрак
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 23 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Запеченный омлет с картофелем, шпинатом и двумя видами сыра — это вкуснейший и простой завтрак, который поднимет вам настроение на весь день.
Вам понравится: Запеченный омлет с вялеными томатами и перцем
Запеченный омлет по нашему рецепту сделан из яиц, рикотты, пармезана, шпината и картофеля. Но он допускает вариации. В зависимости от сезона вы можете использовать различные овощи: летом — перец и баклажаны, а в холодное время — тыкву, грибы, брокколи или цветную капусту.
Мы решили приготовить омлет в духовке: так вы получите более легкое блюдо, но такое же вкусное и питательное. Рецепт запеченного омлета подходит для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, но по желанию вы можете дополнить его ветчиной, колбасой или сосисками.
Обратите внимание на подборку 5 лучших рецептов омлетов для завтрака.
Ингредиенты 9
Основные
В сковороду с измельченным чесноком налейте несколько столовых ложек растительного масла, добавьте хорошо промытый шпинат, щепотку соли и готовьте несколько минут под крышкой. Удалите чеснок, а шпинат оставьте остывать. Затем крупно нарежьте.
Картофель очистите, помойте, нарежьте мелкими кубиками и варите в подсоленной воде около 10-15 минут до мягкости. Слейте воду.
Вбейте яйца в миску, слегка взбейте их вилкой, затем добавьте рикотту, пармезан, приправьте солью и перцем. Перемешайте.
Добавьте в яичную массу шпинат и картофель, перемешайте смесь и влейте примерно 1 ст. л. растительного масла. Смажьте форму для запекания растительным маслом и вылейте в нее яичную смесь. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25 минут.
А есть у нас есть несколько идей, что приготовить с яйцами на завтрак. Выберите свой новый любимый рецепт!