Постные котлеты из фасоли и свеклы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 1
- час подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Котлеты из фасоли и свеклы — это переосмысление классической котлеты в овощном варианте. Она идеально подходит для тех, кто не ест продукты животного происхождения и постящихся.
Вас заинтересует: Постные котлеты из грецких орехов
Постные котлеты по этому рецепту очень просты в приготовлении и делаются из доступных продуктов: консервированной фасоли, свеклы, лука, чеснока, муки, зелени и специй.
Котлеты из фасоли и свеклы — питательные и, благодаря наличию бобовых, богаты белоком. Для полноценного приема пищи дополните их сезонным салатом или нежным картофельным пюре — мы знаем, как сделать его самым вкусным.
Ингредиенты 9
Основные
Большую свеклу хорошо вымойте, срежьте кончик и заверните в фольгу. Запекайте при 200°C 1 час. Затем охладите, очистите и натрите на среднюю терку.
С фасоли слейте жидкость и измельчите в блендере. Добавьте очищенный лук и чеснок и перебейте до однородной массы.
Петрушку помойте, обсушите и мелко нашинкуйте. В миске соедините свеклу, фасоль, петрушку, соль, перец и муку. Хорошо вымешайте массу.
Сформируйте небольшие круглые котлетки и запанируйте в муке. Обжарьте с двух сторон по 4-5 минут с каждой до румяной корочки.
Подавайте горячими, украсив петрушкой. Кстати, котлетки будут хорошо смаковать с веганским майонезом!