Фото: Depositphotos

Лимонный сырник — проверенный домашний рецепт

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1
час приготовление
7
минут подготовки
440
ккал
15 г
белки
23 г
жиры
42 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Лимонный сырник по рецепту эксперта по питанию, кухаря и фудблогера Дарии Дорошкевич всегда получается нежным, сливочным и вкусным. Удается с первой попытки!

Лимонный сырник, на приготовление которого уйдет чуть больше часа (из них — всего 7 минут активной работы), — это лучший десерт для гостей и семьи! Вам не нужно раскатывать тесто, а во всем остальном можно положиться на духовку.

Всё очень просто: вам нужен блендер и разъемная форма для тортов любого диаметра. И вы легко и за 7 минут приготовите вкуснейший десерт!

Дария Дорошкевич
  • Как советует автор рецепта, сливочное масло должно быть холодным, только из холодильника, а йогурт и творог лучше брать низкой жирности.

Если вам пришелся по душе этот десерт, приготовьте также львовский сырник по авторскому рецепту.

Ингредиенты 11

Для теста

Для начинки

Шаг 1/5

Миндаль измельчите до крупной крошки. Можно, чтобы остались кусочки. Добавьте остальные ингредиенты для теста, измельчите в блендере еще раз до состояния крошки.

Шаг 2/5

Из лимонов выжмите сок.

Шаг 3/5

Сырое тесто выложите в разъемную форму для запекания, сформируйте корж пальцами.

Шаг 4/5

Все ингредиенты для начинки сложите в блендере. Измельчите до однородности. Налейте начинку на тесто. Запекайте все вместе 1 час в разогретой до 165°C духовке.

Шаг 5/5

Готовый сырник достаньте из духовки, дайте ему полностью остыть. Только после этого разрежьте на 8-12 кусков (если запекали в форме диаметром 26-28 см, то на 12).⠀

У нас также есть хороший рецепт краковского сырника. Этот известный польский десерт — мечта сладкоежек!

Подпишись на нас
в Google News