Ореховая паска — рецепт, который полюбят все
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 2:40
- часы приготовление
- 2
- часы подготовки
ккал
- 34 г
- белки
- 68 г
- жиры
- 181 г
- углеводы
Надо сказать, что вкус у этой ореховой паски особенный, но если не попробуете, то никогда не узнаете какой!
Паска из мягкого и пышного дрожжевого теста по этому рецепту насыщается орехами и лимонной цедрой, а не привычными изюмом и цукатами. Есть и другое отличие — вместо классической сахарной глазури мы украшаем верхушку порубленными орехами.
Интересно знать: Какие паски любят печь в Украине — 10 популярных рецептов
Эта нежная паска с хрустящей ореховой шапочкой обязательно покорит сладкоежек! Главное — дождаться, когда ее освятят в церкви, а потом уже разговляться.
Чтобы ореховая паска удалась, важно знать базовые правила. Перед тем, как ее выпекать, узнайте 6 секретов пышной паски.
Ингредиенты 12
Для теста
Для украшения
Дрожжи растворите в теплом молоке с 1 ст. л. сахара. Добавьте половину муки и перемешайте до однородности. Накройте полотенцем и поставьте раствор в теплое место на 2 часа.
Затем добавьте в раствор взбитые с солью яйца, сахар, оставшуюся муку и замесите тесто. Влейте теплое растопленное сливочное масло, всыпьте измельченные орехи, цедру и замесите тесто. Накройте его и оставьте на 1 час в теплом месте.
Обомните готовое тесто и разложите в формы для пасок на 1/3 их объема. Оставьте тесто еще на 30-40 минут, чтобы подошло.
Смажьте изделия взбитым яйцом и посыпьте орехами, порубленными с сахаром. Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 40-60 минут в зависимости от размера формы. Проверьте зубочисткой — должна выйти сухой.
Любители суперсладкой выпечки просто не смогут пройти мимо паски с шоколадными дропсами. Когда, как не на Пасху, попробовать такую вкуснятину?