Фото: Depositphotos

Салат с редисом-гриль и перепелиными яйцами

Сложность приготовления
Легкий
3
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
197
ккал
5 г
белки
13 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эксперт по питанию, кухарка и фудблогер Дария Дорошкевич призналась, что в этом салате сочетала несовместимые, на первый взгляд, продукты, но получилось неожиданно очень вкусно!

Салат по вкусу немного острый — такой особенно понравится мужчинам. Хотя я тоже ела его с огромным удовольствием. И пусть это было на ужин, я рекомендую к салату добавлять мясо или птицу.

Дария Дорошкевич

Дарья советует подавать салат к шашлыкам. У нас есть несколько хороших рецептов на примете:

Вы также можете попробовать жареную кисло-сладкую редиску с зеленью, если хотите разнообразить рацион.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Капусту нашинкуйте, посолите и перемните руками, чтобы она пустила сок и стала мягкой.

Шаг 2/5

Редиску разрежьте пополам, грейпфрут разделите на дольки. Разогрейте сковороду-гриль (или обычную сковороду с толстым дном) и без масла поджарьте редиску и грейпфрут с обеих сторон. Выложите их на тарелку до охлаждения.

Шаг 3/5

Ту же сковороду слегка смажьте оливковым маслом (буквально 2-3 капли) и пожарьте в ней перепелиные яйца. На среднем огне, не накрывая крышкой, доведите до готовности — желток должен держать форму, но не быть плотным.

Шаг 4/5

Нарежьте мелко пучок лука. ⅔ смешайте с капустой и выложите на блюдо. ⅓ лука смешайте с оливковым маслом и мелко нарубленным чесноком — заправка для салата готова.

Шаг 5/5

На капусту выложите редиску и грейпфрут на гриле, сверху перепелиные яйца. Полейте заправкой, досолите по необходимости и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Чем больше салатов в вашем рационе, тем лучше. Приготовьте еще один — салат с редиской, руколой и семенами.

Подпишись на нас
в Google News