- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Салат с тофу, манго и авокадо — это вкусная растительная пища. Она идеально подходит для тех, кто хочет сытно и полезно поесть. Манго и авокадо придают салату пикантный вкус и кремовую текстуру.
Тофу — это белковая пища, которую получают из соевого молока. Его использовали на Востоке на протяжении тысячелетий, а для нас это относительно недавнее открытие. Нейтральный вкус позволяет сочетать тофу со многими ингредиентами и он может быть в рационе не только вегетарианцев или веганов, но и людей с непереносимостью лактозы.
Салат из тофу, обогащенный манго, авокадо, кресс-салатом, редисом и сладким перцем, — красочный с виду и элегантный при подаче. Подавайте его с пышной итальянской фокаччей с помидорами, перцем и оливками.
Ингредиенты 16
Основные
Обсушите тофу и нарежьте кубиками от 1 до 2 см. Снова осторожно промокните насухо. Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте противень маслом. Разложите кубики тофу так, чтобы они были на расстоянии друг от друга. Запекайте тофу, осторожно помешивая, до золотисто-коричневого цвета, от 12 до 18 минут.
Взбейте растительное масло, уксус, мед, горчицу, соль и перец в небольшой миске.
Помойте кресс-салат, авокадо, манго, перец и редис. Очистите авокадо и манго, удалите косточки и нарежьте ломтиками. Перец нарежьте полосками, редис — кусочками. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Разложите кресс-салат (или зелень), кусочки тофу, авокадо, манго, болгарский перец, лук и редис в 4 миски. Подавайте, полив заправкой и посыпав измельченной кинзой и кунжутом.
Власний Рахунок
Комментарии