- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 16 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Салат з тофу, манго та авокадо — це смачна рослинна їжа. Вона ідеально підходить для тих, хто хоче ситно поїсти, але без м’ясних страв. Манго та авокадо надають салату пікантний смак та кремову текстуру.
Тофу — це білкова їжа, яку отримують з соєвого молока. Його використовували на Сході протягом тисячоліть, а для нас це відносно недавнє відкриття. Нейтральний смак дозволяє поєднувати тофу з багатьма різними інгредієнтами і він може бути у раціоні не тільки вегетаріанців або веганів, але й людей з непереносимістю лактози.
Салат з тофу, збагачений манго, авокадо, крес-салатом, редисом і солодким перцем, — барвистий на вигляд і елегантний при подачі. Подавайте його з пухкою італійською фокачею з помідорами, перцем і оливками.
Інгредієнти 16
Основні
Обсушіть тофу і наріжте кубиками від 1 до 2 см. Знову обережно промокніть насухо. Розігрійте духовку до 200°С. Змастіть деко олією. Розкладіть кубики тофу так, щоб вони були на відстані одне від одного. Запікайте тофу, обережно помішуючи, до золотаво-коричневого кольору, від 12 до 18 хвилин.
Збийте олію, оцет, мед, гірчицю, сіль та перець у невеликій мисці.
Помийте крес-салат, авокадо, манго, перець і редис. Очистіть авокадо і манго, видаліть кісточки і наріжте скибочками. Перець наріжте смужками, редис — шматочками. Цибулю очистіть і наріжте півкружальцями.
Розкладіть крес-салат (або зелень), шматочки тофу, авокадо, манго, болгарський перець, цибулю та редис в 4 миски. Подавайте, збризкавши заправкою і посипавши подрібненою кінзою та кунжутом.
Власний Рахунок
Коментарі